Az almaecet lefekvés előtt segít karcsú alakban
Az almaecet lefekvés előtt csökkenti az inzulinrezisztenciát.

Az ecet tulajdonságait az ókori gyógyítók ismerték. Az antibiotikumok megjelenése előtt megmosták vele a sebeket. A nem leszűrt ecet fehérjéket, enzimeket és baktériumokat tartalmaz.
Az ecetet régóta használják termékek előállítására és pácolására. Savanyú íze miatt az ecetet nem fogyasztják italként. Azt mondják azonban, hogy Kleopátra királynő ecetet ivott, amelyben gyöngyöt oldott fel.
Az inzulinszint csökkentésének régi módja van: néhány teáskanál almaecetet vízzel elkeverve étkezés előtt. Védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségek ellen is.
A népi gyógyászatban hagyományosan hígított ecetet fogyás céljából szednek.