Az almaecet jó a fogyáshoz BgMedBook
Az almaecet akkor keletkezik, amikor az almabor kétszer erjesztik. Ez a folyamat csempe, borostyánecetet hoz létre, amely ecetsavban gazdag.
Az almaecet az egyik legelterjedtebb ecetfajta, amelyet világszerte gyártanak. Kiemelkedik természetes egészségügyi kezelésként, amelynek számos feltételezett egészségügyi előnye van. Ezen egészségre vonatkozó állítások némelyikének lehetősége van, kis tanulmányok támasztják alá azokat. Mások azonban alig vagy egyáltalán nem bizonyítják érvényességüket.
Ebben a cikkben azt az állítást vizsgáljuk, hogy az almaecet fogyasztása elősegítheti a fogyást.
Bizonyítás és kutatás
Almaecet fogyasztása segíthet-e valakinek a fogyásban? A válasz lehet, hogy igen, de ez nem bizonyított.
Az almaborecethez kapcsolódó súlycsökkenésre vonatkozó állítások több kisebb vizsgálatból származhatnak, többnyire állatokon. Ezek a tanulmányok azonban bemutatják az almaecet néhány lehetséges előnyét, és megnyithatják az utat a további kutatások előtt.
Csökkentse a testzsírt
Az ecetsavat, az almaecetben található vegyületet néhány tanulmányban olyan hatóanyagként említették, amely segíti a fogyást.
Egy tanulmány megállapította, hogy az ecetsavval kezelt egerek ritkábban nyernek testzsírt.
Az ecetsavat kapott egerek energia- és oxigénfogyasztása nagyobb volt, és több zsírt égettek energiáért, mint a csak vizet kapók. A szerzők szerint ez arra utal, hogy az ecetsav segíthet elnyomni a testzsír felhalmozódását.
Ugyanezen folyóirat hasonló cikke azt mutatja, hogy az ecetfogyasztás segít csökkenteni a testzsírt, bár a csökkenés kicsi. Ebben a tanulmányban 155 embert használtak elhízottnak, testtömeg-indexük (BMI) 25-30.
12 hét alatt három csoport kapott 15 ml ecetet, 30 ml ecetet vagy placebót. Általában azoknak, akik 15 vagy 30 ml ecetet fogyasztottak, kisebb volt a testsúlyuk, alacsonyabb a derékvonaluk és kevesebb volt a hasi zsír, mint azoknál, akiknek nem volt ecetük.
Jól érzem magam
Tanulmányozzon egy tanulmányban arról, hogy miben különbözik a glükóz, az inzulin és a teltségérzet azoknál, akik ecetsavat fogyasztanak, azokhoz képest, akik nem.
Tizenkét ember három különböző szintű ecetsav-ecetet kap, miután elfogyasztott egy adag fehér kenyeret. Egy másik csoport ecet nélküli kenyeret kapott.
A szerzők megállapították, hogy azoknak az embereknek, akik a legmagasabb adag ecetsavat kapták, alacsonyabb volt a vércukorszint és az inzulin a kenyér elfogyasztása után, mint a többi csoportnál. Azt is megállapították, hogy minél nagyobb az ecetsav adagja, annál teljesebbek a résztvevők érzései.
A szerzők azt javasolják, hogy az erjesztett és pácolt termékek, amelyek ecetsav-ecetet tartalmaznak, segíthetnek az embereknek teljesebb és alacsonyabb étkezés utáni vércukorreakciókban.