Az alkohol anyagcseréje - az alkohol veszélyeinek kulcsa, 1. rész - NutriGen
Az anyagcsere sebesség személyenként változik
Miért isznak egyesek több alkoholt, mint mások? Miért alakulnak ki súlyos egészségügyi problémák az alkoholfogyasztás miatt, mások miért nem?
A magas alkoholfogyasztás megnöveli számos egészségügyi probléma - alkoholizmus, májbetegségek és rák - kockázatát. Úgy tűnik azonban, hogy néhány rendszeresen fogyasztónak nagyobb a kockázata e betegségek kialakulásának, mint másoknak.
A tudósok úgy vélik, hogy a különbséget az határozza meg, ahogyan a szervezet lebontja és kiüríti az alkoholt, és ez személyenként nagyon különbözik, és több tényezőtől függ.
Milyen gyorsan metabolizálódik az alkohol?
Nem számít, mennyi alkoholt fogyaszt az ember, teste óránként csak egy bizonyos mennyiséget képes metabolizálni. A fenti táblázat azt mutatja, hogy átlagosan mennyi idő kellett nyolc férfinak ahhoz, hogy evés nélkül ismét elérje a nulla véralkoholszintet 1–4 szokásos ital gyors elfogyasztása után.
A táblázat azt mutatja, hogy azoknál, akik csak egy italt fogyasztottak, a vér alkoholkoncentrációja körülbelül két óra elteltével ismét elérte a 0,00-ot. Azoknak, akik az első órában négy italt fogyasztottak, hét óra után sikerült visszatérniük a normál 0,00 ezrelékre.
Ez azért történik, mert a test csak egy bizonyos mennyiségű alkoholt képes lebontani és kilökni a véráramból óránként. A táblázatban feltüntetett idők átlagolva vannak - az az idő, amely alatt az ember metabolizálódik, jelentősen eltérhet az átlagtól, olyan okok miatt, amelyekre az alábbiakban összpontosítunk.
Mi az anyagcsere?
Az alkohol a gyomorból és a belekből felszívódik a vérbe, majd enzimek révén metabolizálódik
Két májban expresszálódó enzim, az alkohol-dehidrogenáz (ADH) és az aldehid-dehidrogenáz (ALDH) elkezdi lebontani az alkoholmolekulát, hogy végül ki lehessen ürülni a szervezetből.