Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megölhet minket

A The Lancet című hiteles tudományos folyóiratban megjelent tanulmány cáfolja az utóbbi időben Európában és Észak-Amerikában divatos "paleo" diétákat, amelyek elkerülendő szénhidrátokat hirdetnek, és lehetőség szerint állati eredetű zsírokkal és fehérjékkel helyettesítik őket.

A tanulmány szempontjából az alacsony szénhidráttartalmú étrend az, amelyben a napi kalória kevesebb, mint 40% -a szénhidrátból származik.

Ezzel szemben, ha a kalóriák több mint 70% -a szénhidrátból származik (tészta, rizs, sütemények, üdítők), akkor a várható élettartam is csökken, de jóval kisebb mértékben, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend.

Seidelman csapata megállapította, hogy a hús növényi zsírokkal és fehérjékkel való helyettesítése csökkentette a korai halálozás kockázatát.

---