Az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyei
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, beleértve a ketogén étrendet is, évtizedek óta ellentmondásos.
Az a meggyőződés, hogy a zsírok rosszak, míg a szénhidrátok jók, amelynek 1950 óta kétes tudományos kutatások erednek, még mindig erős hatalommal bír a köztudat felett.
A tendencia azonban fokozatosan megfordul, és egyre több kutató kezdi megkérdőjelezni a 20. századi zsírok állandó démonizálását.
Valójában 2002 óta több mint 20 tanulmány készült alacsony szénhidráttartalmú étrendről, és a legtöbbjük egyértelműen azt mutatja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend egészségügyi előnyei jóval felülmúlják az alacsony zsírtartalmú étrend előnyeit - különösen, ha a fogyásról van szó. valamint a szív- és érrendszeri egészség.
Fogyás
Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik jelentősen csökkentik a szénhidrát-bevitelüket, hajlamosak többet és gyorsabban fogyni, mint az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztók.
Például egy The New England Journal of Medicine publikált tanulmány megállapította, hogy az elhízott emberek, akiknél magas volt a cukorbetegség vagy a metabolikus szindróma előfordulása, nagyobb súlyt vesztettek egy hat hónapos alacsony szénhidráttartalmú étrenden, mint korlátozó étrenden.
Egy másik tanulmány, amelyet a The Journal of Pediatrics publikált, hasonló eredményeket hozott. "Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a túlsúlyos serdülők rövid távú fogyásának hatékony módszernek tűnik, és nem károsítja a lipidprofilt" - vonják le a szerzők.