Az agy utálja a diétákat
A fogyás problémájának középpontjában az a kis dolog áll, amelyet „súlynak” neveznek - magyarázza Az éhes agy szerzője, Dr. Stefan Guenet.
"A testtömeget az agy szabályozza.
Ha ezt nem tudja, akkor nagyon meg fog lepődni, amikor megállapítja, hogy teste és elméje összeül bojkottálni a fogyást "- magyarázza Dr. Guenet." Ezért a diéták nem működnek "- mondja Dr. Sandra Aamod. ., a "Miért fogyókúráznak minket kövérebbek." írója. Elmagyarázza, hogy "amikor a súlya túlságosan megváltozik, az agy közbelép, és megpróbálja visszaállítani azt az előző állapotba, amelyet az optimálisnak vélt az Ön számára. És ez lehet nagyon különbözik attól, amit szeretsz. ".
Gwyneth ezt a folyamatot a fűtőberendezések termosztátjával magyarázza. Ez az az eszköz, amely figyeli a beállított hőmérséklet betartását és annak karbantartását - nagyobb fűtés esetén a készülék kikapcsol, hűtés esetén pedig újra bekapcsol. Az agyunkban lévő termosztátok a hipotalamuszban helyezkednek el. A hipotalamusz felelős azért, hogy testünk hogyan reagál, ha például csökken a hőmérséklet - akár csak megborzongunk a hidegtől, akár úgy döntünk, hogy felveszünk egy pulóvert.
Ez a szabály nemcsak a testsúlyra vonatkozik, hanem a testben lévő zsírmennyiségre is - az elme ugyanígy reagál. "Az agyad a leptin hormon segítségével méri a szervezetedben a zsír mennyiségét, amelyet a véredbe juttat a hordozott zsír mennyiségének arányában" - magyarázza Gwyneth. A magasabb leptinszint a vérben több testzsírt jelent. valószínűleg hallottuk már, hogy a leptin az egyik úgynevezett éhséghormon a grelinnel együtt, és csökkenti az éhségérzetet.
És itt kezd bonyolódni.
Mindenkinek van egy bizonyos testzsírszintje,
amellyel a teste a legboldogabb, és az agyad ugyanúgy megvédi ezt a mennyiséget, mint a hőmérséklet esetén. "Ha lefogy, a leptin szintje csökken a vérében, és elkezd bajba kerülni" - mondja Gwyneth. Beat biology.
Gwyneth ezt az éhségre adott klasszikus válasznak nevezi. Az agyad reagál azzal, hogy fokozza az éhséget, és meghal, hogy meg akarja enni ezeket a fánkokat a pihenőszobában, és olyan finomnak tűnik, hogy nem tudsz ellenállni nekik. Fiziológiailag az anyagcsere sebessége lelassul, így energiát tárolhat és felhasználhatja az üres zsírraktárak feltöltésére. Ezeket a "kompenzációs mechanizmusokat", amelyeken a súly függ, egy éven belül hajtják végre, amelyek során meg kell küzdenie a testével, ha meg akarja tartani új súlyát.
Az agyad megszakítja a diétádat.
Az éhség az, ami kudarcot vallhat.
"Néha talán észre sem veszi, hogy többet eszik" - mondja Aamod. Ha a "beállított súly" alá esik, akkor többet eszik, hogy az éhezés szintje megmaradjon, mint korábban. Ezért lehet egészséges étrendet követni és továbbra is hízni - magyarázza.
Ez az a pillanat, amikor a felhalmozás megtörténik. Noha korábban soha nem merült fel benned, hogy Oreo sütiket fogyassz, a fogyókúrás önmagad úgy érzi, ez szükségszerűség. "A laboratóriumi kísérletek során, amikor a tudósok égető vágyat akarnak kiváltani benned a lakoma iránt, akkor ennek legbiztosabb módja az, ha alacsonyabb súlyra csökkentik az étel mennyiségét, majd szuper finom ételekkel, például kókuszdióval csábítanak. Oreo "- magyarázza Aamod. Hozzáteszi, hogy humán vizsgálatokban egyes agyi tanulmányok azt mutatják, hogy ez a fajta ócska étel még erőteljesebben aktiválja a jutalomközpontokat azoknál, akik lefogytak. Állatkísérletek alapján feltételezhető, hogy az ismételt diéták az agy még fogékonyabb és hajlamosabb a mulatságokra, még a diéta lejárta után is.