Az agy működését javító legfontosabb ételek
Az elfogyasztott ételek a testünk működéséhez szükséges egyik legfontosabb dolog. Ebben az esetben azonban nem csak a fizikai aktivitásról beszélünk - a mozgás, az edzés, a munka vagy a sportolás képességéről. Az aktivitás száma magában foglalja az agy működését. Enélkül az egész test nem lenne képes megfelelően működni.
Valójában az emberi agy a testünk talán "legmohóbb" szerve, mivel saját igényei vannak, csakúgy, mint bármely más testi szervnek. Az agyunk súlya csak az egész test tömegének 2% -a. Ugyanakkor az étellel bevitt kalóriák 20% -át elfogyasztja.
Az ilyen mennyiségű táplálék által biztosított energia felét azokra a bioelektromos jelekre fordítják, amelyeket agyunk a test minden részére és az idegrendszerre küld.
Mindenki tisztában van azzal, hogy az étkezés módja az egész testre hatással van. Ez tény. Ezek a hatások befolyásolják a hangulatunkat, az önértékelésünket, az emlékezetünket és az agyunk energiáját is. Olyan tényezők, amelyek nagy jelentőséggel bírnak a mai világban való élet és siker érdekében.
Az ételek révén az agy és a test képes megbirkózni a napi feladatokkal és a legmodernebb betegséggel - a stresszel. Az agy meglehetősen válogatós, ha a szükséges ételre van szükség. Leginkább elegendő glükózra és néhány egyéb dologra van szükség, hogy segítsen neki a mindennapi munkában. A neuronok nem tartják meg az esszenciális cukrokat, mint a test többi sejtje. Ezért mindig "éhesek".
Sikerül megszereznünk a szükséges "üzemanyagot" azokból a szénhidrátokból, amelyeket egyes ételekkel, például gyümölcsökkel, zöldségekkel és gabonafélékkel fogyasztunk. Ezen logika alapján az elménk a cukrokon keresztül is mozog, de ez nem azt jelenti, hogy túlzásba kellene vinnünk gyorsétteremmel és édességekkel. A finomított cukrok, különösen az asztali cukor, valamint a fruktózban gazdag kukoricaszirup használata nem túl biztonságos, mivel hozzájárulnak a szervezet magas glükózszintjéhez.
Ez károsíthatja a sejteket, beleértve az agy sejtjeit is.
Inzulin
Ez egy hormon, amely segíti a sejteket a glükóz felszívásában és tárolásában. Amint a glükóz az emésztés révén bekerül a véráramba, a hasnyálmirigy éppen a megfelelő mennyiségű inzulint bocsátja ki a vércukorszint szabályozása alatt.
De amikor finomított cukrokat fogyasztunk, a glükózszint túl gyorsan emelkedik nemkívánatosan magas szintre. A test nem képes a szokásos módon irányítani. Ez károsítja a májat és a vesét, amikor a test megpróbál megszabadulni a hirtelen magas glükózmennyiségtől.
A hasnyálmirigy arra is reagál, hogy a szokásosnál nagyobb mennyiségű inzulint szabadít fel, és a test sejtjei a maguk módján reagálnak azzal, hogy a lehető legrövidebb idő alatt több glükózt vesznek fel.
Mindez a fejlődés veszélyesen csökkenti a vércukorszintet, de gyakran ez a testben bekövetkező drasztikus változásokkal történik. Ezért érzik sokan az ún összeomlik röviddel a túl sok cukor elfogyasztása után. A gyakorlatban a dolgok így működnek: megtöltjük a testünket "üzemanyaggal" és remekül érezzük magunkat, de akkor a testnek valamit kell tennie túl sok üzemanyaggal, túl alacsonyra csökkentve a szintet.
Mivel idegsejtjeink nem képesek tárolni a glükózt, mint más sejtek, ezért ezek a lebontás során "éheznek". Így az agynak "ki kell rabolnia" a glükózt a közeli folyadékoktól.
Az eredmények
De mihez vezet mindez? Mindezek a folyamatok rontják a memóriát és a fókuszálás képességét. A vércukorszint állandó változása pedig további károsodáshoz vezet az idegsejtekben.
Vannak más anyagok, amelyeket az agy használ, bár nem "üzemanyagként". Az agyunk 60% -a zsírból áll. Ezért az alacsony testzsírszint depresszióhoz, Alzheimer-kórhoz és demenciához vezethet. Ez nem azt jelenti, hogy zsíros ételekben kellene zsúfolódnunk. Ez azt jelenti, hogy hasznos zsírokban gazdag ételeket kell választanunk - magvak, diófélék, kókuszdió, avokádó. Omega 3 és omega 6 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek szükségesek az egészségünkhöz.
A telített zsírokat okosan kell használni, mivel minden jack része lehet az egészséges étrendnek. Ezek megtalálhatók a kókuszolajban, amely hatással van a "jó" koleszterinszint emelésére, a plusz kilók leadására és az agyi betegségek elleni küzdelemre.
A hidrogénezett növényi olajokban található transzzsírok azok, amelyeket redukálni vagy teljesen le kell állítani. Növelik a koleszterin mennyiségét, károsítják a szívet és az agyat. Hozzájárulhatnak a szívbetegségekhez, a túlsúlyhoz és a cukorbetegséghez is. Minden nem kívánt baj.
Ehelyett összpontosítson egészséges, növényi alapú ételek friss formában történő hozzáadására. Hozzájárulnak az agy, a hangulat és a jó memória jó működéséhez.