Az 5 legtöbb peszticidet tartalmazó étel
Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Munkacsoportja minden évben felsorolja a 12 legtöbb peszticiddel szennyezett ételt. "Piszkos tucatnak" nevezi a híres 1967-es film után. A rangsor az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által felmért 48 gyümölcs- és zöldségfajta adatain alapul.
2017-ben 178 növényvédőszer maradványt találtak az ellenőrzött élelmiszerekben. 70% -uk legalább egy peszticidet tartalmaz. Mosás és hámozás után is megmarad.
A Dirty Dozen ellentéte a Clean Fellowship - a 15 legkevésbé szennyezett étel listája.
Mi a kockázat?
A peszticidek biológiai fegyverek. Elpusztítják a gyommagokat, rovarokat, gombákat, rágcsálókat és más növényi kártevőket. Kártevők nélkül a termés gyorsabban növekszik és bőségesebb. És bár táplálékul szolgál az emberek számára, ez a szüret nem teljesen ártalmatlan számukra. Az alkalmazott dózistól függően a rovarirtók rákot okoznak, károsítják az idegrendszert, a monokrin és az immunrendszert, valamint a tüdőt. Az ökoszisztémákban felhalmozódva károsítják a természetet is.
A 18 évesnél fiatalabb gyermekek különösen érzékenyek az élelmiszerekben található peszticid-szermaradványokra, mivel anyagcseréjük eltér a felnőttekétől.
A munkacsoport szerint a 2017-es Dirty Dozen első öt:
Eper - a legszennyezettebb minták nagy dózisban tartalmaznak 12 rovarirtót. Ez egy vegyi koktél!
Spenót - kétszer annyi peszticidet tartalmaz súlyegységenként, mint az összes tesztelt élelmiszer.
Nektarin - állaga olyan, hogy szivacsként felszívja a peszticideket. A 2012-es munkacsoport listáján a nektarin volt az első helyen a legszennyezettebb élelmiszer, 2017-ben két hellyel lejjebb esett.
Alma - az első helyen voltak a legszennyesebb évek egymás után. Most a negyedik helyen állnak, ami még mindig jó.