Ayurveda - az egészséges életmód tudománya
A mai rohanó társadalomban élő embereket nem érdekli eléggé a megvásárolt ételek összetétele és egészségügyi tulajdonságai. Az étel pedig megbetegíthet minket, de meggyógyíthat minket is. Van egy ősi tudás, amelynek rendszerezett alapelvei az élet megőrzését célozzák - a táplálkozás és a test, de a psziché, a kapcsolatok és a szellem szempontjából is. Ez az ayurvéda.
Ájurvéda egy ősi indiai egészségügyi rendszer. Erről a tudományról azt mondják, hogy "Krisztusnál és Buddhánál is idősebb".
A szanszkrit szó "Ayur" életet jelent, a "Veda" - tudás. Ez megmagyarázza az ájurvéda fontosságát - ez a tudomány nemcsak az egészség szempontjából, hanem a tudomány maga az élet szempontjából is.
Ez a világ legrégebbi gyógyító rendszere, amelynek célja, hogy életmódunk és étrendünk révén katarzishoz és az egész szervezet megtisztulásához vezessen.
Az ájurvéda az embert a test, a lélek és az élet energia "pránájának" összetett rendszerének tekinti. A fizikai test gondozása pedig a spirituális művelés kezdeti szakasza.
Ma az ún. Ájurvéda az alternatív gyógyászat egyik formájaként terjed. Ezt a gyakorlatot Maharishi Manesh Yogi kezdte, Deepak Chopra fejlesztette ki. Természetesen spekulációk és machinációk vannak a pénzszerzés érdekében.
Az ayurvedával kapcsolatban sok a tévhit - hazánkban gyakorlata elsősorban az indiai konyhával vagy a vegetáriánussal függ össze.
Az ájurvéda a táplálkozás tudománya?
A táplálkozás az ajurvéda elengedhetetlen és szerves része. Ha az ember megfelelően eszik, nincs szüksége gyógyszerekre. Ellenben, ha kárt okoz neki az elfogyasztott étel, akkor semmilyen gyógyszer nem segíthet rajta.
Az ájurvéda szerint a legértékesebb az élelmiszerekben található természetes energia, az ún "prána". Az ayurvédikus táplálkozás középpontjában az a megértés áll, hogy minden ember más és egy vagy több alkotmányos típushoz tartozik - "doshi".
Mik azok a dósák?
A dósákat háromféle energiaként lehet leírni: kávé (víz és szárazföld), kérdezi (tűz és víz) és vatta (levegő és űr).
Mindhárom dósa (energia) mindannyiunkban jelen van, de egy meghatározott kombinációban, amelyet a fogantatáskor határoznak meg és lehetetlen megváltoztatni. Az ájurvéda szerint az egészségügyi ellátás célja az emberi dósák közötti kapcsolat megőrzése.
Ez meghatározza a fizikai felépítést, az anyagcserét, a fizikai állóképességet, a különféle ételek preferenciáit és az egészség megőrzésének módjait, valamint a várható élettartamot.
A doshák egyensúlyhiánya a testben betegségekhez vezet. Néha nagyon nehéz meghatározni a domináns dosha-t egy személy számára, még egy szakember által is. Vannak vegyes dósákkal rendelkező emberek: vata-pita, pita-kafa, kafa-vata és még vata-pita-kafa.
Hogyan lehet meghatározni a dosha típusát?
- Kávé (tehetetlenség) Nyálkaként jelenik meg. Az ilyen típusú emberek jól felépítettek, széles mellkassal, vastag és egészséges bőrrel, vastag, puha hajjal. Mozgásuk nyugodt és sima, fenntartják az önkontrollt és jó szándékúak. Kiegyensúlyozatlanság esetén a kávé némi passzivitást mutat, fizikai szinten pedig hajlamos plusz kilókra.
- Kérdezi (energia) Tűzzel vizualizálva. Az ilyen típusú emberek karcsúak, jól felépítettek. Közepes magasságúak és nem túl izmosak. Gyors anyagcserével, jó étvággyal. Sárgás színűek, vékony hajúak, puha körmök vannak. Ambiciózus, vállalkozó szellemű, de túlzott tűz és robbanékony. Sebezhető epe és máj.
- Vatta (mozgás) Megjeleníti a szél. Ezeknek az embereknek vékony a csontja, keskeny a mellkasa, látható vénái és inai, ritka haja van, hideg tekintete van. Aktív és dinamikus - gyorsan járnak és beszélgetnek, de gyorsan el is fáradnak. Dinamikus és innovatív, de a levegő egyensúlyhiánya miatt nehezen tudnak koncentrálni.
Mindenkinek a dosha szerint
A hatféle íz
Ájurvéda arra tanít minket, hogy az ízlés hat fő típusának mindig jelen kell lennie az asztalunknál. Ha nem vesszük figyelembe ezt a szabályt ételeink kiválasztásakor, akkor mindig éhesnek érezhetjük magunkat, majd gyakran és ennek következtében elkezdhetünk túlevést - növelhetjük egészségtelen testtömegünket.