Avokádó - a majától a mai receptekig

Az avokádó csodálatos tulajdonságai

apróra vágott

Az egyetlen gyümölcs, amely magas kalóriatartalmúnak mondható, az avokádó.

Közép-Amerikából származott, ahol az azték és a maja menüben alapvető étel volt. Aligha tudta sejteni, hogy neve az aztek "auakati" szóból származik, ami heréket jelent. Ez nem véletlen, tekintve, hogy az avokádót afrodiziákumnak tekintették.

Ez a gyümölcs gazdag telítetlen növényi zsírokban, és nem emeli a koleszterint, hanem éppen ellenkezőleg, támogatja a szívet. Az avokádók másik fontos összetevője a manoheptulóz nevű anyag, amely csökkenti a vércukorszintet. Ez nagyon alkalmas étel cukorbetegek és túlsúlyos emberek számára.

Bővebben a témáról

Az avokádóban található magas B-vitamin-tartalom támogatja az immunrendszert és az idegrendszert. Ezen kívül kap magnéziumot, káliumot, vasat és foszfort. Kombinálja C-vitamint tartalmazó termékekkel, például paradicsommal vagy citromlével. Így a vas sokkal jobban felszívódik a vérben.