Avokádó 10 bizonyított egészségügyi előny 3 friss recept avokádóval
Fotó: Getty Images
Amit "avokádónak" nevezünk, az a Persea americana nevű avokádófa gyümölcse. Ez a gyümölcs értékes magas tápértéke miatt, és jó ízének és gazdag állagának köszönhetően minden típusú ételhez adják.
Az avokádónak sokféle típusa van, és az alakja (körtétől a köréig) és a színe (a zöldtől a feketéig) változhat. Tanulmányok és statisztikák után a gyümölcs helyesen elnyerte a "szuper étel" becenevet.
A legtöbb gyümölcs főként szénhidrátokból áll, míg az avokádóban is sok az egészséges zsír. Több mint 25 nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz, köztük A-, B-, C-, E- és K-vitamint, rézet, vasat, foszfort, magnéziumot és káliumot. Emiatt a napi avokádó-fogyasztás számos egészségügyi probléma kezelésében, valamint étrendünk kiegyensúlyozásában segíthet.
A tápanyagok egy része 100 gramm avokádóban:
- K-vitamin - az ajánlott napi bevitel 26% -a;
- Folát - az ajánlott napi bevitel 20% -a;
- C-vitamin - az ajánlott napi bevitel 17% -a;
- Kálium - az ajánlott napi bevitel 14% -a;
- B5-vitamin - az ajánlott napi bevitel 14% -a;
- B6 - az ajánlott napi bevitel 13% -a;
- E-vitamin - az ajánlott napi bevitel 10% -a.
Magnéziumot, mangánt, rézet, vasat, cinket, foszfort, A-vitamint, B1 (tiamin), B2 (riboflavin) és B3 (niacint) tartalmaz.
Egy avokádó gyümölcs (kb. 170-200 gramm) 250 és 320 kalóriát, 3-4 gramm fehérjét és 28-32 gramm egészséges zsírt tartalmaz. Mivel 14-17 gramm szénhidrátot tartalmaz, ezek közül 12-14 rost, ami hasznos védőéletté teszi bármilyen étrendet, mind fogyás, mind izomtömeg növelés érdekében.
Az avokádó nem tartalmaz koleszterint vagy nátriumot, és rendkívül alacsony a telített zsírtartalma.
10 egészségügyi előny, amelyek miatt avokádót adhat a menüjéhez.
1. ok: Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban
A gyümölcsben lévő kalóriák 77% -a a benne lévő zsírból származik. Legfőbb részük az olajsav, amely csökkenti a gyulladásos folyamatokat, és jótékony hatással van a rákhoz kapcsolódó génekre. A gyümölcsben található zsírok a magas hőmérséklet miatt nagyon ellenállnak az oxidációnak, ami az avokádóolajat az egyik legalkalmasabb zsírnak teszi főzéshez.
2. ok: Az avokádó rostot tartalmaz
A rost egy másik tápanyag az avokádóban. Kombináció köztük és az avokádó egyéb értékes tápanyagai között:
- Támogassa a fogyást az étvágy kielégítésével és szabályozásával;
- Szabályozzák a vércukorszintet, különféle makrotápanyagokat - fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat - biztosítva;
- Csökkentse számos betegség kockázatát azáltal, hogy a szervezet számára biztosítja a megfelelő működését - vitaminokat, ásványi anyagokat stb.
1 avokádó körülbelül 13 gramm rostot tartalmaz, ami valamivel meghaladja az ajánlott minimális napi bevitel 50% -át.
3. ok: Magas káliumtartalom
A kálium fontos ásványi anyag a szervezet számára, amelyet sok embernek még kis mennyiségben sem sikerül megszereznie.
Bár a banánt tartják a legjobb forrásnak, az avokádó mindenképpen pontokkal veri őket, mivel 100 gramm avokádó az ajánlott napi bevitel 14% -át tartalmazza, szemben a banán 10% -ával.
Kutatások szerint elegendő mennyiségű kálium bevitele összefügg a vérnyomásszint csökkentésével, amely a szív- és érrendszeri betegségek és a vesekárosodás egyik kockázati tényezője.
4. ok: Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
Számos tanulmány eredménye azt mutatja, hogy az avokádó rendkívül kedvezően hat a szívre és a szív- és érrendszerre. A trigliceridszint, a koleszterin, a vérnyomás a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát jelzi.
Az avokádó ezen markerekre gyakorolt hatásáról szóló tanulmányok azt mutatják, hogy:
- Jelentősen, akár 22% -kal csökkenti az LDL ("rossz") koleszterinszintet;
- Akár 20% -kal csökkenti a triglicerid szintet;
- Növeli az ún. "Jó koleszterin" akár 11% -kal;
5. ok: Az avokádó kivonat segít enyhíteni az ízületi gyulladás tüneteit
Az ízületi gyulladás széles körben elterjedt betegség, és a betegség számos típusa ismert, és ezek általában krónikus problémák, amelyekkel az emberek életük nagy részében élnek. Számos tanulmány kimutatta, hogy az avokádó-kivonat vagy a szójaolaj csökkentheti a csont-ízületi gyulladás tüneteit, más néven osteoarthritis-t.
6. ok: Az avokádó zsírok segítik a növényi élelmiszerek tápanyagainak felszívódását
A tápanyagok kapcsán tudnia kell, hogy valójában nem a mennyiség számít, hanem az, hogy a szervezet felszívja-e őket. Tudományosan bebizonyosodott, hogy az avokádó vagy avokádóolaj hozzáadása az étlaphoz növelheti más fogyasztott növényi tápanyagok tápértékét.