Autoimmun protokoll (AIP Paleo)
- Legyen az étele gyógyszer, a gyógyszer pedig étel!
Az autoimmun betegségek napjainkban rendkívül gyakoriak (illessze be azt a közhelyet, hogy korunk csapdája), leggyakrabban pajzsmirigybetegséggel diagnosztizálják őket, különös tekintettel a Hashimoto betegségre, amelyet először autoimmunként ismernek el.
Mik ezek a betegségek? Nos, pusztán és egyszerűen az immunrendszer tévedésből támadja meg saját szöveteit. A mindenütt előforduló zavart megelőzik a komplexek - környezet, öröklődés, stressz, rossz táplálkozás, zavart alvás, mozdulatlanság. Az autoimmun betegségek kimutatása gyakran nehéz, tüneteik könnyen fáradtságnak, öregedésnek, pillanatnyi rossz közérzetnek tekinthetők. A legtöbbre (ha nem az összes) nincs gyógymód, csak a tünetek kezelésére szolgáló gyógyszer. Az orvosok többsége nem megy mélyebbre, és (esetleg) csak 1-2 vérképet figyel, amelyek nem adnak képet a páciens valódi állapotáról. És választás előtt állunk, hogy az orvosok állítólag hozzáértő kezébe hagyjuk magunkat, akik nem mindig mutatnak megértést panaszainkkal kapcsolatban, vagy magunk keresünk válaszokat és javulásokat, és miért ne teljes remissziót.!
"Minden betegség a bélben kezdődik"
Tudta, hogy az ember immunrendszerének több mint 70% -a a bélben van? Akkor nem logikus, hogy a probléma gyökere valahol ott van? Ha átkutatja az internetet, számos történetet talál olyan hölgyekről, és bár ritkábban olyan urakról, akiknél autoimmun betegségeket diagnosztizáltak (gyakran olyan előrehaladott állapotban, hogy a hagyományos orvosok szerint a műtét az egyetlen lehetőség), akik képesek voltak gyógyítani autoimmun paleo diéta követése. Történeteik ihlette és rettegett attól a kilátástól, hogy nem tudok olyan alapvető dolgokat megcsinálni, mint például az egyik emeleten mászni a lépcsőn, még nem 30, úgy döntöttem, hogy nekilátok ennek a kalandnak, és megnézem, hova visz. Legfeljebb egy hónap elteltével újra felmászhattam a lépcsőn, és nem csak egy emeleten át, eszembe jutott, mit jelent egészségesnek érezni magam, és újra energiát kaptam minden kedvenc tevékenységemre!
És mi az AIP? / Autoimmun Protokoll /
Ez egy olyan étrend, amelynek célja a szervezet krónikus gyulladásának gyógyítása, amely az immunrendszer atipikus reakcióját váltotta ki, az emésztőrendszer helyreállítása és az anyagcsere javítása. Hogy működik ez? A menüből kizárva minden olyan ételt, amely hozzájárul a gyulladásos folyamat megjelenéséhez, olyan ételeket tartalmaz, amelyek támogatják és helyreállítják a bélflórát és kezelik az áteresztő beleket. Röviden, ezek a tiltott és engedélyezett élelmiszerek listája (az egyes táblázatok alatt talál egy linket, amelyről letöltheti a megfelelő listát pdf formátumban):
Kizárja a menüből a következő ételeket:
BOLDOG SZÜNETEK:
Nincs szigorú időszak, amikor az embernek szigorú AIP szerint kell ennie, de ajánlott legalább 1 hónap, lehetőleg 3 hónap, és nagyon súlyos esetekben - amíg az autoimmun betegség tünetei eltűnnek vagy az illető remisszió. A megengedett ételek listája sokkal nagyobb, mint a tiltottaké. Ismerje el, hogy még az AIP előtt sem evett sokat, de csak néhány terméket cserélt, és az asztala napi kenyér volt, rizs vagy burgonya, valamilyen formában paradicsom, tejtermékek. A sokk az, hogy amit eddig ettél és "diverzifikáltál", az nem AIP. Logikailag a mindent átható kérdés: "Nos, mit fogok enni most?!" Vessen egy pillantást a listára, amely elég gazdag ahhoz, hogy legalább 3 hétig ne ismételje meg az étkezést vagy ételt! Biztosítom, hogy egy pillanatra sem fog éhen halni.
Amikor ismét jól érezzük magunkat, az emésztésünk normálisan működik (még akkor is, ha kiegészítéseket kell szednünk ennek elérése érdekében), jól alszunk, érzelmileg stabilak vagyunk és napközben van hangnem, itt az ideje, hogy személyre szabott étrendet alkossunk. Ez bizonyos élelmiszerek újbóli bevezetésével (újra bevezetés) történik, ami a következő:
A fűszerek esetében a bevezetést úgy tehetjük meg, hogy az első étkezéskor a kiválasztott fűszerből nagyon keveset adunk, a második étkezésnél (reakció hiányában) a mennyiség megduplázódik, a harmadiknál pedig annyit teszünk hozzá, hogy személy általában egy adagot tesz fel. Bár nem teljesen helytálló, megengedett, hogy csak 24-48 órát várjon a fűszerekre, mivel ezeket mindig nagyon kis mennyiségben használják, és nem naponta. Ennek a protokollnak összesen nyolc hónapja sikerült sikeresen bevezetnem a fekete borsot és más magfűszereket, tojássárgáját, borsót (de kis mennyiségben és ritkán), finomított ghí-t, tojásfehérjét, tökmagolajat, makadámiadiót, Brazíliát diófélék, mogyoró, mandula, szezám, fenyőmag, kakaó, bor - fehér, vörös és rozé (maximum 2 pohár naponta, de csak különleges alkalmakkor, semmi esetre sem naponta!), kecske joghurt, padlizsán, paradicsom, pirospaprika ( egy sikertelen tapasztalat után), pirospaprika, kecskesajt és kemény tehénsajt (sárga sajt, ementál, cheddar, parmezán stb.).