Aszalt szilva - kalóriatulajdonságok, a
A szárított aszalt szilva mag nélküli szilva. Általában szárítás választják lédús érett gyümölcs házi szilva Pink család.
Öntisztító - egy kis fa vagy nagy cserje, amelyet széles körben termesztenek szinte az összes európai országban, valamint az Egyesült Államokban, Kínában és Japánban. Alkalmas más szilvafajták szárítására, amelyek gyümölcse szintén sötét színű és hasonló méretű.
Általában azokban az országokban, ahol szilvát termesztenek, szilvát terítenek és termelnek. A legdrágább és minőségi termékeket lágy szilva, jellegzetes édes-savanykás íznek tekintik, amelyet Észak- és Dél-Amerikában, Franciaországban és Moldovában állítanak elő.
A szilva gyümölcsfehérje összegyűjtése és folyó vízzel történő lehűtése után gőzszárítóban szárítjuk. A jellegzetesen vágott fényesség glicerint ad, amelyet már szárított gyümölcsök feldolgoznak.
Összetétel aszalt szilva
A szilva különféle fajtái összetételében különböznek, de az átlagos szilva (100 alapján):
- 56,9 g poli- és monoszacharidok;
- 32,4 g víz;
- 8, 9 gramm élelmi rost;
- 3,5 g szerves sav;
- 0,1 g telítetlen zsírsav;
- 2, három gramm fehérje;
- 1, 8 g hamu;
- 0,7 gramm zsír;
- 0,6 g keményítő;
- C-vitaminok (3, 3 mg) és PP, A, B1, B2, E, B9, B6, B5;
- Makrotápanyagok - kálium (745-864 mg), valamint magnézium, kalcium, foszfor, klór és nátrium;
- Mikroelemek - vas (2, 47 mg), mangán, réz, cink és szelén.
Kalória aszalt szilva
A szilva kalóriatartalma 264 kcal, és hasonló a többi szárított gyümölcshöz. A kalória 246 kalória (körte) és 292 kilokalória (cseresznye) között változik.
A magas kalóriatartalmú szilva a friss szilvalhoz képest (43 kcal) a gyümölcs zsugorodásának köszönhető - átlagosan 5 kg friss szilva, a hozam legfeljebb 1 kg szilva.
Az aszalt szilva hasznos tulajdonságai
Az aszalt szilva hasznos tulajdonságai a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gazdagság miatt. Vízhajtó, antibakteriális és koleretikus hatása van. Az aszalt szilva egyéb terápiás tulajdonságai:
- Az anyagcsere normalizálása;
- A gyomornedv szekréciójának stimulálása;
- Fokozott étvágy;
- A bőr állapotának javítása;
- Az agytevékenység aktiválása.
Az aszalt szilva szintén jó energiának számít. Segít az erő és a hatékonyság gyors helyreállításában hosszan tartó betegség és stressz után, és javítja az általános egészségi állapotot. Az aszalt szilvát gyakran ajánlják a következő betegségek kezelésére és megelőzésére: köszvény, reuma, vese és máj.
Az aszalt szilva előnyei
Használjon aszalt szilvát, amelyet számos élelmiszer-tanulmány bizonyított. Így egyfajta vitamin- és ásványi anyag-komplexnek tekinthető, és az aszalt szilva szinte nem tartalmaz telített zsírt. Ezért a táplálkozási szakemberek az aszalt szilva fogyás fogyasztását javasolják.