Assoc. Prof. Svetoslav Handjiev, az Elhízás Egyesület vezetője: Bulgária 40% -a túlsúlyos
Ki ő
Assoc. Prof. Svetoslav Handjiev vezető szakember az étrendi táplálkozás és az anyagcsere-betegségek területén. Ő az Elhízás Bolgár Szövetségének elnöke és az Európai Táplálkozástudományi Akadémia igazgatótanácsának tagja.
Biserka BORISOVA
- Assocj. Prof. Handjiev, sok bolgár panaszkodik, hogy még mindig nem tudják elveszíteni a karácsonyi és újévi ünnepek alatt megszerzett súlyt?
- Nemcsak Bulgáriában van probléma a felhalmozott újévi súlyokkal. Angliában, Németországban és különösen Mexikóban nem jobbak nálunk. A bolgárok ünnepnapokon híznak a magas kalóriabevitel, az energiafogyasztás hiánya miatt. Ezért azt tanácsoljuk: legyenek ezek a hagyományos kanapék tele, de legyen némi mozgás. Táncolj például! A súlycsökkenés a táncolással egy bolgár szabadalom, amelyet a világ egészségügyi szakirodalma - a koreoterápia - rögzít. Világszerte úgy ismert, mint a bolgár hozzájárulást az elhízás megelőzéséhez.
- A genetika is szerepet játszik? Igaz, hogy a bolgárok és főleg a bolgár nők génjeik miatt "hanyagabbak" és kerekebbek?
- Van néhány genetikai jellemző a bolgárokban, görögökben, törökökben, románokban, a volt Jugoszlávia képviselőiben. Nagyon sok túlsúlyos ember él a Balkánon. A gén nem biztos, hogy kifogás, de vannak olyan különbségek, amelyeket figyelembe kell venni. Európában például a test normál testtömeg-indexét 25-nek tekintik. Ez a határ a normál és a túlsúly között. Ázsiában és különösen Japánban azonban egy ilyen indexet túlsúlyosnak tekintenek.
- Melyek a legkedvezőbb nemzetek a gén szempontjából? Miért néznek ki még az 50 éves skandinávok is karcsúbbak és feszesebbek, mint a 30 éves bolgárok?
- A skandinávok nagyon jól össze vannak állítva figuraként. De ez nemcsak a génjük, hanem az általános egészségügyi politikájuk miatt is. Egészségesek, és egy egészséges ember sokkal könnyebb karcsú és szép lenni. Nagyon magas az orvosi ellátás. És a törvények. Nagyon sokat sportolnak, mindent elintéznek nekik. Sokat mozognak kerékpárral, úsznak, síelnek. Az iskolákban a sportot már kiskorától kezdve tiszteletben tartják.
- Összehasonlításképpen: a volt röplabda-válogatott Evgeni Ivanov-Pushkata nemrégiben bejelentette, hogy Bulgáriában több mint 350 iskolában nincsenek.
- Ez egy nagyon fontos és fájdalmas kérdés. Az államnak sürgősen be kell avatkoznia, ha küzdeni akarunk az elhízással, különösen a gyermekek körében. Hetente 2-3 órának kell lennie a testnevelésnek az iskolában! De valójában nem az osztályteremben!
- Igaz, hogy a bolgár gyerekek Európában a leghízóbbak között vannak?
- Az elmúlt 2-3 év kutatásai azt mutatták, hogy a bolgár gyermekek az 5-6. Helyen vannak az elhízásban Európában (előttünk van Görögország, Nagy-Britannia, Írország, Olaszország - a szerző megjegyzése). Minden évben változik a rangsor, de ez a hely körül amit megmozgatok. A kérdés már nemcsak orvosi, hanem társadalmi jelentőségű is. Ennek az elhízásnak az eredményeként a miokardiális infarktus és a stroke által okozott morbiditás és mortalitás szempontjából az egyik vezető ország vagyunk. Hazánk legfiatalabb hipertóniája tízéves gyermek!
- Egy amerikai tanulmány szerint a zsírsejtek csak 7-8 éves korig jönnek létre. Igaz ez?
- Igen, a zsírsejtek száma a 8. évfordulóra felhalmozódik, és végül a pubertás előtt alakul ki. Éppen ezért sokkal nehezebb kezelni az elhízást, amely gyermekkorban kezdődött, és sok a felhalmozódott zsírsejt. Ha egy személy gyenge volt gyermekként, akkor hízzon a sejtek térfogatának növelésével. Ha nincs sok sejt, akkor az elhízást sokkal könnyebb kezelni.