Assoc. Lalka Rangelova: "Ugrás van a túlsúlyban a hétéves gyermekeknél"
Lalka Rangelova asszoc. Professzor kutatási területe az élelmiszer-epidemiológia és az élelmiszerpolitika - csecsemők, gyermekek és felnőttek egészséges táplálkozása, ajánlások, rendeletek, recept- és irányelvgyűjtemények a csecsemők és gyermekek egészséges táplálkozásához, táplálkozás értékelése, táplálkozás betegségek esetén, személyre szabott táplálkozás, étrendi rendszerek előkészítése.
Rangelova docensnek több mint 80 publikációja, tudományos és gyakorlati fejleménye van, és tavaly év végén megjelent legújabb könyve - Vessela Duleva professzor szerkesztette "A csecsemő táplálása". 70 tudományos fórumon vett részt jelentésekkel és poszterekkel. Tagja a Bolgár Orvosi Szövetségnek, a Bolgár Táplálkozási és Dietetikai Társaságnak, a Bolgár Közegészségügyi Társaságnak, a Bolgár Gyermek Gasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Társaságnak, valamint az elhízás és a kapcsolódó betegségek vizsgálatával foglalkozó bolgár egyesületnek.
Rangelova docens, melyek a legnagyobb problémák, amelyek a gyermekétkeztetés területén tapasztalhatók?
Az Országos Közegészségügyi és Elemző Központ által az elmúlt 20 évben a lakosság táplálkozással és táplálkozási állapotával kapcsolatos országos felmérésekhez reprezentatív országos adatok olyan adatokat szolgáltattak, amelyek lehetővé teszik a táplálkozás jó oldalainak és főbb problémáinak azonosítását. csecsemők, fiatalok és fiatalok.
A csecsemőtáplálás fő kedvezőtlen jellemzői Bulgáriában a késői szoptatás (a vizsgált csecsemők mindössze 4,6% -a szoptat a születés utáni első órában), a szoptatás rövid időtartama (átlagosan 3 hónap), az édesített víz bevitele a legtöbb gyermeknél korai táplálkozás gyümölcslével stb. Az 1-3 éves gyermekeknél a táplálkozással kapcsolatos fő kedvezőtlen jellemzők az alacsony zsírtartalmú tej korai beépítése, alacsony hal-, zöldség- és gyümölcsfogyasztás, teljes kiőrlésű gabonafélék stb. A 3-7 éves gyermekek étrendjének negatív jellemzői közé tartozik a hozzáadott zsírok magas fogyasztása, a tej, tejtermékek, hal, friss zöldségek és gyümölcsök elégtelen fogyasztása, a cukorban gazdag ételek és italok magas fogyasztása. A 7-18 éves gyermekeknél a problémák hasonlóak, ehhez hozzáadódik a magas alkoholfogyasztás (a lakosság egyes csoportjaiban), valamint bizonyos vitaminok és ásványi anyagok alacsony fogyasztása.
Úgy tűnik, hogy az elhízás és a túlsúly a gyermekkorban egyre nagyobb…
Valójában a túlsúly és az elhízás problémája a gyermekek körében Bulgáriában jelentős. Bulgária az Európai Unió részeként nem különbözik más európai országokétól.
1998 óta az NCPHP az összes regionális egészségügyi felügyelőséggel és az Egészségügyi Minisztériummal együtt országos felméréseket hajtott végre a különböző korcsoportokba tartozó gyermekek táplálkozási problémáinak és táplálkozási állapotának nyomon követésére. Minden tanulmány 2011-ig a túlsúly, különösen az elhízás növekedésének állandó tendenciáját mutatta. A 2014-ben végzett országos felmérés azt mutatta, hogy az elhízás előfordulása megmarad a gyermekek egyes korosztályaiban, más csoportokban pedig - csökkenés 2011-hez képest. Az 5 és 9 év közötti gyermekek esetében kifejezetten kedvező tendenciák figyelhetők meg - a túlsúly 15,3-ról csökkent % - 9,1%, az elhízás - 7,8% -ról 3,2% -ra. A túlsúlyos tanulók relatív aránya azonban továbbra is magas - az elhízott gyermekek átlagosan 20% -a.