Ártalmas étel ízületeinknek
7 termék, amely károsítja az ízületeket
Mindezek közt a mozgásszervi betegségek, a porc és a csontszövet degeneratív változásai az esetek 18% -ában progresszív osteoarthritishez és ízületi gyulladáshoz vezetnek. Az ebben a patológiában szenvedő betegek több mint 80% -a szenved a mozgáskorlátozottságtól és a csökkent munkaképességtől.
Mert rugalmasság és az ízületek rugalmassága egészségesekre van szükség szalagok és inak, erős, ép porc- és ízületi kapszulák, amelyek biztosítják a mobilitást, ellátják a mozgás és a támogatás alapvető funkcióit. Mikor ízületi betegségek a szokásos mozgások korlátozottak. A legsúlyosabb szövődmény a fogyatékosság.
De mindez elkerülhető. Ezért a traumatológusok és a reumatológusok a kezelés szükségességére összpontosítanak, javasolják az étrend betartását és a káros ételek feladását. Néhány termékek felgyorsítják a porcszerkezetek és a csontok pusztulásának folyamatát, súlyosbítja a betegséget.
1. Pácolt és füstölt ételek
- Zöldség- és gyümölcskonzervek;
- Gomba;
- Füstölt hús és hal;
- Melléktermékek;
- Snack termékek;
- Gyors kaja;
A pácolt és füstölt termékek ártanak a test, főleg a vázizom rendszer.
A dohányzás során a magas és alacsony hőmérsékletű füst hatására vitaminok és ásványi anyagok vesznek el, ami jelentősen csökkenti a termék hasznosságát, miközben a kalóriatartalom továbbra is magas.
Tartósítószerekkel, ízesítőkkel és étrend-kiegészítőkkel együtt a füstölt és savanyított ételek visszatartják a testnedveket, elősegítik a testtömeg növelését, ami növeli az ízületek terhelése és elpusztítja őket.
A pác szervetlen sókat tartalmaz, amelyek meghaladják az emberek napi adagjának 2-3-szorosát, ami viszont hozzájárul az ödémához és a károsodott táplálja az ízületeket, a deformálódás kialakulása arthrosis.
2. Magas foszfáttartalommal
Az ízületek csontjainak és porcainak állapotát befolyásolja a sav-bázis egyensúly, a kalcium, foszfátok, szénhidrátok aránya.
A test belső környezetének megnövekedett savasságával a kalcium a csonttömegből kivonul az egyensúly érdekében, ami a csont- és porcszövetek sűrűségének csökkenéséhez, azok mikrotraumájához és degenerációjához vezet.
Ebben a diétában a magas foszfáttartalmú termékek és az alacsony kalciumtartalom provokálja a kalcium- és foszfát-sók lerakódását az ínszerkezetekben, a rostos szövetekben, az ízület és a porc ízületi kapszulájában, osteoarthritist okoz, növeli a porc, menisci, térd ízületi gyulladásának kockázatát.
A foszfor és a kalcium aránya 1: 1 - 1: 5.
A legkárosabb termékek:
- Zsíros hús - 1:90
Sertéshúsban ez az arány eléri az 1:90 értéket (a foszfor 90-szer meghaladja a kalciumtartalmat).
- Marhahúsban - 1:17;
- Baromfi - 1:15;
- Hal - 1:12;
- Burgonya - 1: 4;
- Zöld zöldségek - 1:05;
- Gyümölcsök - 1: 1,5.
Az ízületek és szalagok pusztulásának megelőzése érdekében be kell tartania a kiegyensúlyozott étrendet, 1 kg testtömegre legfeljebb 1-2 gramm húsból és tejtermékből származó fehérjét használjon. De legfeljebb 150-200 gramm állati fehérje naponta.