Anyagcsere típusok - Diéták
Ha egyike annak az öt embernek, aki még nem hallott az anyagcsere-típusú étrendről, engedje ki, hogy ebből a kisebbségi csoportból kerüljünk ki. E koncepció szerint az anyagcserének három fő típusa van: fehérje, szénhidrát és vegyes. Mint sejtette, a fehérjetípusú anyagcserével rendelkező embereknek elsősorban fehérjét és zsírt kell enniük. A szénhidráttípusok akkor érzik magukat a legjobban, ha elsősorban egyszerű cukrok és keményítők forrásait fogyasztják. "Vegyesek" azok az emberek, akik számára az optimális menü egyenlő részből áll fehérje, zsír és szénhidrát. Jelenleg sok olyan teszt és kézikönyv létezik (ingyenes és fizetős is), amelyek segíthetnek "kitalálni" az anyagcsere-típust, amelyhez tartoznak, és útmutatásokat ad az ennek megfelelő étkezéshez.
És bár elsőként sietünk ezt elmondani minden ember egyedi, egyszerűen nem tud feltétel nélkül egyetérteni egy ilyen felosztással.
Először is érdemes megjegyezni, hogy ezt a koncepciót az Egyesült Államokban dolgozták ki, és nagyrészt a hagyományos étrendek különbségein alapul szerte a világon. Az élelmiszerek iparosodása előtt minden világ etnikai csoportja meghatározott módon létezett, földrajzi elhelyezkedésétől (éghajlatától), kultúrájától és egyéb tényezőktől függően. Mint tudjuk, az Egyesült Államok elsősorban bevándorlók által lakott ország, és valóban nagy a valószínűsége annak, hogy a különböző emberek genetikailag kódolták a különböző étkezési preferenciákat és toleranciákat. Azonban, mint jobban tudjuk, Bulgáriában sokkal homogénebb etnikai képet élvezhetünk, és elég kicsiek vagyunk ahhoz, hogy egyetlen éghajlati övezetben helyezkedhessünk el. Így még akkor is, ha egyetértünk a különböző anyagcsere-típusok jelenlétével, sokkal kevésbé valószínű, hogy mindhárom faj reprezentatív csoportjai legyenek.