Antioxidánsok, mint kezelési módszer Kezelés
Ahogy a neve is mutatja, az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek képesek ellensúlyozni az állati szövetekben a fiziológiai oxidációs folyamat negatív hatásait. Egyre inkább használják az orvosi gyakorlatban antioxidánsok, mint kezelési módszer valamint a különféle betegségek megelőzése.
Testünk sejtjei minden nap oxigénnek vannak kitéve. Az oxigén fontos testünk egészsége szempontjából, de az oxigénnek való kitettség oxidációhoz is vezet. Az oxidáció folyamatában szabadulnak fel a gyökök. A szabad gyökök fontos szerepet játszanak számos normális sejtes folyamatban, de nagy koncentrációban rendkívül károsak lehetnek a szervezetre.
A szabad gyökök rendkívül reaktívak és sejtkárosodást okozhatnak, beleértve azokat is, amelyek rosszindulatú daganatok kialakulásához vezethetnek .
Idővel a szabad gyökök felhalmozódnak a szervezetben, és láncreakciókat okozhatnak, amelyek károsíthatják a fontos vegyi anyagokat és a sejtek szerkezetét, például:
Ezen sérülések egy része tartós és visszafordíthatatlan.
A tudósok folyamatosan találnak bizonyítékokat arra, hogy a szabad gyökök részt vesznek és aktívan hozzájárulnak az öregedési folyamatokhoz, valamint a rák, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához. .
Az eddig elmondottak alapján egyértelmű, hogy a szabad gyökök természetes módon képződnek a szervezetben, és valójában nincs mód a megakadályozásukra, de megvédhetjük magunkat a testünk sejtjeire gyakorolt káros hatásuktól. Ez antioxidánsok segítségével történik .
Az antioxidánsok jellege és hatásmechanizmusa
Az antioxidánsok kémiai anyagok, amelyek blokkolják a szabad gyökök aktivitását, és így megelőzhetik vagy lelassíthatják a sejtek károsodását és korlátozhatják a károsodásokat.
A szabad gyökök nagyon instabilak, mivel molekulájukban egy vagy több párosítatlan elektron van jelen. A gyökök antioxidánsokkal történő semlegesítése szabad elektronjuk eltávolításával történik, aminek következtében már nem károsíthatják a sejteket.
Az antioxidánsok típusai
Néhány antioxidáns természetes módon termelődik a szervezetben (endogén), de általában rendkívül hiányos. Ezért megfelelő dózisú antioxidánsokat kell elérni exogén (külső) források révén, ideértve a megfelelő, kiegyensúlyozott étrendet és az étrend-kiegészítők bevitelét - az ún. diétás antioxidánsok.
Táplálkozási antioxidánsok:
A szelén ásványi anyag érdekessége, hogy a szelén antioxidáns hatása tulajdonképpen az ezt az elemet alkotó fehérjék (azaz a szeléntartalmú fehérjék) antioxidáns aktivitásának, és nem magának a szelénnek köszönhető.
Az élelmiszerekben található körülbelül 600 vagy több karotinoid közül a béta-karotin, a likopin és a lutein jól ismert vezető szerepet játszik a szabad gyökök károsodásának csökkentésében vívott harcban.
A magas karotinoidtartalmú ételek hatékony szövetségesek lehetnek: prosztatarák (béta-karotin); a szájüreg, a garat, a nyelőcső, a gyomor, a vastagbél és a végbél karcinóma (likopin); segíthet csökkenteni a makula degeneráció kockázatát (lutein).
A tanulmányok azt mutatják, hogy az E-vitamin alapvető szerepet játszik az egészség megőrzésében. Az E-vitamin fő szerepe éppen antioxidáns.
Ez a vitamin segít megelőzni a sejtkárosodást, amely rákhoz, szívbetegséghez, stroke-hoz és szürkehályoghoz vezethet. A C-vitaminnal kombinálva számos krónikus betegség megelőzhető.