Antioxidánsok - mik ezek és miért fontosak az egészség szempontjából
Antioxidánsok - mik ezek és miért fontosak az egészség szempontjából
A szervezet csak néhány antioxidánst termel, amelyek endogén antioxidánsként ismertek. Azokat az antioxidánsokat, amelyeket magunkhoz kapunk (külsőleg), exogénnek nevezzük.
Az antioxidánsok típusai
Úgy gondolják, hogy több száz és valószínűleg több ezer olyan anyag működhet antioxidánsként. Mindenkinek szerepet kell játszania, és kölcsönhatásba léphet másokkal, hogy segítse a test hatékony működését. Az "antioxidáns" valójában nem az anyag neve, sokkal inkább azt írja le, hogy egy sor anyag mit képes megtenni.
Külsőleg beszerezhető antioxidánsok például:
-A-vitamin;
A flavonoidok, flavonok, katechinek, polifenolok és fitoösztrogének mind antioxidánsok és fitotápanyagok, mind megtalálhatók a növényi élelmiszerekben.
Minden antioxidánsnak más a funkciója, és nem cserélhető fel másikkal. Ezért fontos, hogy változatos étlapmenü legyen.
Miért van szükségünk antioxidánsokra