Antioxidánsok a szabad gyökök elleni harcban - Zdravo Dete

A metabolikus folyamatok során, amelyek általában minden élő szervezetben lejátszódnak, sok szinkronizált kémiai reakció megy végbe.

harcban

Az oxigén, amely minden biokémiai reakcióhoz szükséges, és amely nélkül nem tudunk létezni, erős oxidálószer, és az ezzel járó kémiai reakciók energiaforrást jelentenek a test minden biológiai folyamatában. E reakciók mellékhatásai oxidánsok - szabad gyökök, amelyekből hiányzik egy elektron. A kémiai törvények szerint megpróbálnak elektronhoz jutni, ahonnan csak tudnak: DNS-ből, zsírokból, fehérjékből, enzimekből, amelyek azonban az elektronjuk elvesztése után káros kémiai kötelékbe is lépnek. Így a sejt fokozatosan elveszíti létfontosságú funkcióit és összeomlik. Ennek megakadályozása érdekében a szabad gyököket időben fel kell fedezni és semlegesíteni kell. Erre szolgálnak az antioxidánsok.