Andalúz gazpacho BB-Team

2009.04.05-től 1 perc alatt olvasható.

BB-Team fórum

Szükséges termékek 4 adaghoz:

  • 50 g fehér kenyér puha magból kéreg nélkül;
  • 4 db közepes méretű paradicsom (380 g);
  • 1 darab. közepes méretű uborka;
  • 1 majonéz;
  • 2 - 3 evőkanál. ecet;
  • 1 evőkanál. petrezselyem;
  • 1 tk cukor;
  • só;
  • bors;
  • jégkockák.

A paradicsomot leforrázzák és meghámozzák, a legnagyobbat áztatott és lecsöpögtetett kenyérrel összekeverik, és keverőben felverik. A majonézt felverjük az ecettel, és hozzáadjuk a kenyér-paradicsom keverékhez. Adjunk hozzá 1/2 liter vizet, sót, ízesítsük borssal, cukorral és apróra vágott hagymával. A megmaradt paradicsomot és uborkát kockákra vágjuk és beletesszük a levesbe. Megszórjuk petrezselyemmel és jégkockákkal tálaljuk.