ANASON magcsillag - BIO gyógynövények
Gyors nézet
Kapcsolódó termékek
Ánizsmag - Pimpinella anisum L.
CORIANDER gyümölcs 50g.
A gyümölcse csillagánizs az ókortól kezdve fűszerként és gyógymódként használják.
Kínában, Vietnamban és Kampuchea-ban 3000 éve ismert. időszámításunk előtt.
Az ánizsot Oroszországon keresztül hozták Európába, ezért hívják Szibériai ánizs vagy orosz kardamom.
A csillagánizs egy örökzöld fa, amely legfeljebb 10 m magas, és a Magnólia családjába tartozik.
Kínából származik és trópusi országokban termesztik. A kollektív gyümölcs csillag alakú, 10-17 mm hosszú, széles, 4-5 mm és 5-17 mm magas.
A csillag minden egyes sugarában (a sugarak 6-12, leggyakrabban 8) 1 fényes, vörösesbarna, lekerekített mag található. A perikarp illóolajat tartalmaz, amelyet gőz desztillációval nyernek, legfeljebb 90% anetolt tartalmaz, ami a kellemes ánizs aromának és az édes íznek köszönhető.