Amit tudnunk kell a gyorsfőzőről
Ha gyorsan, gazdaságosan és egészségesen szeretné elkészíteni ételeit, vásároljon gyorsfőzőt bármi áron. Ebben kétszer olyan gyorsan fog főzni, főleg húsról és hüvelyesről. A zöldségeknek és a halaknak nincs ilyen közös helyük, mert magas hőmérsékleten gyorsan főzni fognak, és nagy a forralás és forralás veszélye. Másrészt minden hús lágyabb és szaftosabb lesz, és pillanatok alatt babozhat, még anélkül is, hogy áztatná őket.
Válassza ki a megfelelő edényt családtagjaitól függően. Nem olcsók, de nem spórolnak a gyorsfőzőn - vásároljon egy szép, dupla fenekűet, és a beruházás idővel megtérül, mert sokkal kevesebb energiát fog költeni a főzéshez.
Ezenkívül a drágább edények teljesen biztonságosak. És használhatja őket szokásos módon is, ha nem teszi le a fedelet.
Feltétlenül kövesse a receptet, amikor ilyen ételben főz. Fontos megfigyelni az időt magas hőmérsékleten, valamint alacsony hőmérsékleten, és néha néhány perc is változtat, és "kihagyhatja" a bankot. Ne feledje, hogy az idő a főzés pillanatától számít, a főzőlap beindítása nem. A tűzhely kikapcsolása után a serpenyőben főzés további fél órán át folytatódik.
Biztonsága szempontjából nagyon fontos, hogy azonnal csökkentse a hőt, miután gőz távozik a szelepből. Nagyon kevés gőznek kell indulnia.
Mindig folyékony gyorsfőzőben főzzünk, de annak mennyiségének kisebbnek kell lennie, mint egy közönséges edénybe tenné, mert az itt lévő folyadék nem párolog el, az edényben marad. Ráadásul kevesebb vízzel a termékek megőrzik vitaminjaikat.
Egy másik fontos szabály, hogy ne töltsük túl az edényt. A belső oldalon általában van egy jelölő, amely megmutatja, hogy meddig töltheti be a tartályt. Ne lépje túl ezt a határt, mert a gőznek nem lesz helye. A termékek általában nem haladhatják meg az edény térfogatának 2/3-át, és a folyadékok sem haladhatják meg a közepét. Ha duzzadó termékeket főz, akkor ne töltse túl az edény felét.