Amit nem tudunk az áfonyáról - Egészséges

tudunk

Az áfonya a nyári hónapokban nagy sikert arat a könnyű gyümölcssaláták részeként, nem is beszélve kedvenc desszertjeinkről joghurttal vagy zabpehellyel, lila bogyókkal kombinálva. De van néhány kevésbé ismert tény róluk, amelyeket jó tudni.

Az áfonya véd a memóriavesztés ellen. Egy 2012-ben végzett tanulmány szerint hetente legalább egy adag áfonya elfogyasztása több évig lelassíthatja a kognitív memória elvesztését. Egy lehetséges magyarázat egy egereken végzett tanulmányból származik, amely megállapította, hogy a gyümölcsök védenek az agy az ott felhalmozódó mérgező fehérjék kitisztításától.

Egy másik kevéssé ismert tény, hogy az Egyesült Államok Maine állam a világ legnagyobb áfonyatermelője. Ez megmagyarázza, hogy a Maine-i Egyetem miért kutatja és elemzi ezek tulajdonságait gyümölcsök.

Az áfonya természetes ételfestékként használható.