Amit (nem) tudunk a kalóriákról Főzési receptek

Amit (nem) tudunk a kalóriákról
1. Az étrendi olaj csökkenti a súlyt.
HAMIS. Legyen az olíva, napraforgó, kukorica vagy szója, 1 g-mal 9 kalóriát szállít. A köztük lévő különbségek csak az E- és a B-vitamin tartalmának tudhatók be.

tudunk

2. Az alacsony kalóriatartalmú italok mindenkinek jók.
HAMIS. Leggyakrabban szacharinnal készülnek, ezért gyógyszereknek kell tekinteni őket. Kerülni kell a terhes nőket, a szoptató anyákat és a 3 éves kor alatti gyermekeket.

3. A méz a fogyás jó módja.
IGAZ. Ez víztartalmának köszönhető, ami körülbelül 20%, ezért a méz kevésbé kalóriatartalmú, mint a cukor. Egy kanál méz evés előtt megnöveli a vércukorszintet (= glikémia), és ez csökkenti az étvágyat.

4. A gyümölcslevek nem vezetnek súlygyarapodáshoz. HAMIS.
Egy pohár narancslé 100 kalóriát tartalmaz. Ez más gyümölcsökre is vonatkozik. Önmagában a citromlé alacsony kalóriatartalmú, mindössze 11 kalóriát tartalmaz 100 g-ban, ezért fogyasztásra alkalmas.

5. A vaj zsírosabb, mint az olaj.
HAMIS. Mindig vízzel emulzióban van, legfeljebb 14%, ezért kevésbé kalóriatartalmú.

6. A margarin könnyebb, mint a vaj.
HAMIS. Ugyanolyan kalóriatartalmúak. A különbség köztük az, hogy a margarin növényi eredete miatt nem tartalmaz koleszterint.

7. A fagylaltnak "tabunak" kell lennie az elhízott emberek számára.
Mivel 100 g belőle 220 kalóriát szállít, és ez teljesen nem kívánatos.

8. Töltsön borral.
IGAZ. A bor igazi étel. Egy pohár vörösbor átlagosan 150 kalóriát tartalmaz. Ennek oka a benne lévő alkohol és cukor.

9. A sertéshús zsírosabb.