Amit eszünk
Az ételek sok cukrot tartalmaznak, de vitaminokban szegények
Az elmúlt 50 évben az Egyesült Államok átalakította a világ mezőgazdaságát és iparággá alakította. Ma a koncentráció és az egyesülés után több vállalat ellenőrzi szinte az összes mezőgazdasági termelést. Indikatív az a tény, hogy fél évszázaddal ezelőtt öt vállalat birtokolta az Egyesült Államok sertés- és marhahús piacának 25 százalékát, és ma 4 vállalat birtokolja a piac több mint 80 százalékát. És ez nem csak az amerikai piacról szól.
Állítólag a Monsanto az, ami a Microsoft a számítógépes vetőmag-előállítás területén. Ők birtokolják a szellemi tulajdont, és egyes növények teljesen a vállalat ellenőrzése alatt állnak - a magoktól kezdve a szupermarketek standjain át. Erre példa a szója.
Egy másik óriás, a McDonald's a világ legnagyobb húsfogyasztója. Annak érdekében, hogy megfeleljen a vállalat által meghatározott előírásoknak, a húsnak meg kell felelnie és meg kell határoznia azokat a tulajdonságokat, amelyeknek meg kell felelnie. A McDonald's emellett a sertéshús, a csirke, a burgonya, a paradicsom, az alma és a káposzta legnagyobb fogyasztója. Szakembereik létrehozták az első GMO - paradicsomot. Nem rothadnak, gyorsan megnőnek a lámpákon, zölden betakarítják és etilénnel érik. Hónapokig tartanak, és olyan kemények, hogy megroppannak.
Mack és Dick MacDonald testvérek forradalmasítják az étkezést
Szendvicsük olcsó és közvetlenül az ügyfél autójában kapható. Nincsenek asztalok, várakozás, tálalás - minden olyan gyors, mint egy gyártósoron. Megalkotják a gyorséttermek modelljét. Ma a mezőgazdasági termelés nagy részének minőségére a McDonald's, a Subway vagy a KFC követelményei vonatkoznak. Még akkor is, ha még soha nem tette be a lábát ezekbe az éttermekbe, vagy nem volt ellenzője a "gyorsétteremnek", az ezeknek az óriásoknak termelt húst és burgonyát fogyasztja.
Ugyanez vonatkozik a csirkére is. Két amerikai vállalat birtokolja az összes brojlercsirke génjének 3/4-ét, ellenőrzi a takarmányok és gyógyszerek összetételét, a vágást, a feldolgozást és a csirkemárkákat. És míg 1950-ben. brojlereket a kikelés után 70 nappal vágtak le, alig több mint 1 kg súlyúak, manapság 46 napos korukban, 2,5 kg tömeggel vágják őket. Ez a gyors hizlalás csak genetikai manipulációval, sok gyógyszeres kezeléssel, kényszer-etetéssel és másokkal lehetséges. A gyors hizlalás káros hatással van a madarak csontrendszerére, nem tudnak járni és csak feküdni. Ezek a csirkék már nem valódiak. Csak úgy néznek ki, mint a csirkék. Az olyan országokban, mint Bulgária, a csípő iránt nagyobb a kereslet. Ezért a csirkék törzse gyenge és nagy a lába. 1,2 kg össztömeggel a lábak eléri a 700 g-ot.Az Egyesült Államokban inkább a fehér húst használják. Ezért az ottani csirkék hatalmas mellkassal és vékony lábakkal rendelkeznek.
A cukrot pedig amerikanizálják
Itt a Coca-Cola diktálja a feltételeket. Mivel ez az a cég, ahol a legnagyobb cukorfogyasztás folyik, a termelésre a követelmények vonatkoznak. Ez egy glükóz-fruktóz szirup, amelyet kukoricából nyernek. 35 százalékkal olcsóbb, mint a nádcukor, és 50% -kal olcsóbb, mint a cukorrépa cukor. A Coca-Cola cukorszirupot csokoládé, fagylalt, kifli és minden más édesség gyártásához használják. És nemcsak bennük. Különböző formákban használják kolbászokban és konzervekben, tejtermékekben, sörben és más italokban, tésztákban és sok más ételben. Minden ember átlagosan 30 liter Coca-Cola szirupot fogyaszt el évente.
"Nincs olyan nemzet, amelyet ne csábítana a cukor, de az amerikaiak leginkább rabjai" - mondja Roland Barthes "A modern táplálkozás pszichoszociológiája felé" című cikkében. Az Egyesült Államokban a cukorfogyasztás gazdaság és politika, "hozzáállás" és "protokoll" kérdése. Az amerikaiak kétszer és félszer több cukrot használnak, mint például a franciák. Megválaszthatatlan összefüggés van az életszínvonal és a cukorfogyasztás között. Ennek a kapcsolatnak elsősorban az amerikai ipar profitált.
A tudósok szerint 1,2 millió évvel ezelőtt, amikor emberi gének keletkeztek, az agy programot kapott a cukor keresésére a természetben. Érett gyümölcsökben fruktóz formájában van - rendkívül értékes és szezonális. Az emberi test nem nélkülözheti. Az élelmiszerekben található összes szénhidrát glükózra bomlik, és a legtöbb élelmiszer az agyhoz jut. A testtömeg 2% -át teszi ki, de energiájának 18% -át glükóz formájában fogyasztja. Ez magyarázza a kielégíthetetlen emberi édességéhséget is.