Amikor gyermekem nem volt hajlandó banánt enni; Magi Pashova
„Amit az elmúlt 40 évben láttunk, az a táplálékká normalizálódó csemegék fogalma. Egy kocsmában nőttem fel, amely a Coke-t szolgálta fel. Csemege volt. Most ez a hidratálás. ”
"Az elmúlt 40 évben tanúi lehettünk annak, ahogy a finomságokat normális ételként kezdték felfogni. Egy kocsmában nőttem fel, ahol autót szolgáltak fel, és ez csemegének számított. Ma már a hidratálás eszközének tekintik. ”
Ezek Jamie Oliver múlt heti szavai a brit parlament egészségügyi bizottsága előtt tartott beszédében. Itt tekintheti meg az egész beszédet arról, hogy milyen intézkedéseket kell hozni a brit kormánynak a válság gyermekkori elhízással való kezelése érdekében (15,32 perctől).
Ezek a szavak és ez a válság azonban nem csak az angliai gyermekekre és sok más ország gyermekére vonatkozik, beleértve Bulgáriát is. Bár szerencsére még mindig kisebb mértékben, a bolgár gyerekek is kezdik elfogadni az ételeket normális és természetes ételként, és inkább a természetes, egészséges és technológiailag feldolgozatlan ételek rovására részesítik előnyben.
Amikor beírja a "gyümölcsök, zöldségek és gyermekek" szót a Google-ba, 1 500 000 millió eredményt kap, amelyek főleg 2 témához kapcsolódnak - a gyümölcsök és zöldségek előnyei a gyermekek számára, valamint az a tény, hogy a gyermekek nem esznek elegendő gyümölcsöt és zöldséget. A keresőmotor által javasolt témák a következők: "gyermekem nem eszik gyümölcsöt és zöldséget","hogyan lehet a gyermeket gyümölcsöt és zöldséget enni","hogyan lehet a gyermeket gyümölcsöt enni„.
A keresőmotor algoritmusa olyan, hogy azokat a témákat sugallja, amelyeket a fogyasztók leggyakrabban keresnek benne, ami azt jelenti, hogy sok szülő választ keres arra a kérdésre, hogy miként lehetne gyermekeiket enni több gyümölcsöt és zöldséget. Azonban feltenném a kérdést:
Miért nem esznek a gyerekek végül elég gyümölcsöt és zöldséget?
És a következő válaszokat adnám:
- a gyerekeknek nem kínálnak rendszeresen elegendő gyümölcsöt és zöldséget
- a gyümölcsöket és zöldségeket nem kínálják elég vonzóan
- a gyermekek túl sok, lisztet és cukrot tartalmazó, technológiai úton feldolgozott ételt fogyasztanak, ami megváltoztatja ízérzékelésüket és preferenciáikat - a gyümölcsök és zöldségek már nem étvágygerjesztők
- a gyermekek nem kapnak elegendő oktatási információt a gyümölcsök és zöldségek előnyeiről és arról, hogy a napi étlapnak tartalmaznia kell-e ezeket
Annak ellenére, hogy az óvodák gyermekmenüje megpróbálta több friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmazni, az eredmény még nem teljesen kielégítő. ITT kommentáltuk.
Az iskolában a helyzet súlyosbodik, mert sok iskolai szék egyáltalán nem kínál salátát, és a Free Fruit program keretében kínált gyümölcs gyakran rossz minőségű, és a gyerekek kidobják. Amikor az Élelmiszer Alapítvány képviselőjeként meghívást kaptunk egy tévéműsorba, hogy kommentáljuk az ingyenes iskolai reggelik problémáját, műsorvezetőnk a színfalak mögött beismerte, hogy gyermekének olyan rosszul nézett almát adtak az iskolában, hogy a gyerekek gyűjtötték és küldte őket.a házi tengerimalacukért.
De természetesen nem hibáztathatjuk a problémát egyedül az intézmény és az iskolai táplálkozás miatt. Sok családban hiányzik a kultúra a saláták és a friss zöldségek rendszeres fogyasztására, ami megakadályozza, hogy a gyerekek kialakuljanak az ilyen ételek fogyasztásának szokásában. Más családok szembesülnek a gyermek elutasításával vagy a gyümölcsök és/vagy zöldségek iránti érdeklődés hiányával. Olyan kudarc, amelyet a szülők nem tudnak és nem tudnak kezelni.