Amikor az étel megbetegít bennünket
A gyümölcsfagylalttól megduzzadt gyomor, a kakaó irritálja a beleket, egy pohár vörösbor és egy kis hering gyors szívverést, depressziót, migrént vagy fáradtságot okoz. Az orvosok ezt ételintoleranciának nevezik.
Ez nem igazi allergia - az egész immunrendszerünket érinti, nemcsak a bélben. A kutatók szerint a megváltozott étkezési szokások és a bélbélés károsodása, például vegyi anyagok, növelik az étel-intolerancia kockázatát. Természetesen minden beteg esetében más és más. Ezért mindenkinek meg kell értenie, hogy a teste mennyi tejet vagy gyümölcsöt tolerál. A leggyakrabban káros anyagok a fruktóz (gyümölcscukor), laktóz (tejcukor), hisztamin (hormon) és glutén (gabonafehérjék).
Nézze meg, mely ételek segítenek megbirkózni a puffadással (alábbi képek):
Íme a tünetek és mi segíthet:
Hasfájás friss gyümölcs elfogyasztása után - fruktóz-intolerancia
Tünetek: Tipikus bélmozgás, duzzadt gyomor és vizes rendellenesség hamarosan gyümölcs, gyümölcslé vagy joghurt és gyümölcskrém elfogyasztása után. Gyümölcscukrot (fruktóz-glükóz) tartalmaznak.
Ok: Mivel a vékonybélben nincs specifikus fehérje-transzmitter, a gyümölcscukor emésztetlenül jut a vastagbélbe, ahol a baktériumok lebontják és kialakulnak. Gyakran az intolerancia előtt a betegnek bélfertőzése volt, vagy antibiotikumokkal kezelték.
Diagnózis: az intolerancia fruktózterheléses légzésvizsgálattal igazolható. Fontos: örökletes intolerancia gyanúja esetén a leheletvizsgálat veszélyes lehet! Ezután elvégzik a vér genetikai vizsgálatát.
Terápia: Általában elegendő két hétig elkerülni a fruktózt, utána a bevitele lassan növekszik. Az örökletes intoleranciában szenvedő betegek esetében azonban a fruktózt életre tiltják. Óvatosan, és ha szorbitot (például almában és köhögéscseppekben) fogyaszt, a szervezetben fruktózzá dolgozzák fel.
Hol lehet elrejteni a fruktózt vagy a szorbitot: almalé, alma, sárgarépa, hagyma, cékla, cukor, mazsola.
A tettes a tej - laktóz intolerancia