Amikor a gyümölcsök károsak az egészségre
Mi okozza a fruktózt bennük, és milyen anyagok hiányoznak a gyümölcsből?
A gyümölcsök a természet nagylelkűségének kifejezői. Hasznosak, és mindenkinek jelen kell lennie a menüben, ha meg akarjuk őrizni az általános egészségi állapotot.
A gyümölcsök tele vannak tápanyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal, amelyek testünket jól működtetik. Élénk színeiben és tápanyagbőségében a gyümölcsöknek a napi étrend szerves részének kell lenniük.
Mindez tény, de az is tény, hogy a túlzott mennyiségű gyümölcs valóban egészségünk ellen hat. Íme néhány mellékhatás, amelyet a túlzott gyümölcsfogyasztás okozhat:
Fruktóz és kapcsolata trigliceridekkel, húgysavval és szabad gyökökkel
A fruktóz vagy a gyümölcscukor nem biztos, hogy olyan jót tesz az egészségének. Ennek oka - a test szinte minden sejtje glükózt használ fel energiához, de a fruktózt csak bizonyos májsejtek képesek felszívni.
Amikor a fruktóz belép a májsejtekbe, összetett reakciók lépnek fel. E reakciók egyik végterméke a triglicerid, egy olyan zsírfajta, amely ugyanolyan veszélyes nagy mennyiségben, mint a koleszterin.
Ezen folyamatok során felszabaduló egyéb termékek a húgysav és a szabad gyökök. Csak találgatni tudja, mennyire veszélyes lenne, ha megugrik ezeknek a káros összetevőknek a szintje. És akkor ugranak, ha túl sok a fruktóz a vérben.
Ugrás az inzulinba
Egyes gyümölcsökben nagyon magas a cukorszint, ezért a túl sok fruktóz az inzulin növekedését okozhatja. Ha az inzulinszint magas, a test nehezen égeti el a zsírt.