Alternatív táplálkozás

Boryana Ivanova-Ognyanova | 2019. február 1. | 0

Az alternatív étrend másik típusa az időszakos táplálkozás. A csökkentett táplálkozás egyik változatának tekinthető, és magában foglalja a napi egyszeri étkezést, általában este, vagy csak heti 2-3 alkalommal.

Fiziológiai szempontból a hosszan tartó éheztetés, a csökkentett vagy szakaszos táplálás alkalmazása nem megfelelő. A tápanyagok hiánya vagy szabálytalan bevitele minden esetben előidézi a megfelelő rendszerek aktivitását a felszívódásukkal kapcsolatban.

Különösen hatástalan a test számára, hogy ebben az esetben általában jelentősen megnöveli az ételek energiakomponenseinek felszívódását a műanyag rovására, ami különösen jellemző a normális táplálkozás folytatására.

Vegetalizmus. A vegetalizmus csak növényi eredetű étrend, az állati termékek teljes kizárásával. Ezek az ún szigorú vegetáriánusok. Az ilyen emberek étrendjében az állati termékek hiánya okozza az alapvető tápanyagok, különösen az esszenciális aminosavak és a lipotrop faktorok elégtelen bevitelét.

Éppen ezért kiszolgáltatottabbak a kémiai környezeti hatásoknak, és fokozott a toxikus májkárosodás veszélye. A vegetáriánusok (vegánok) számára van egy igazi egészségüket veszélyezteti több szempontból:

Nincs teljes állati fehérje, az esszenciális aminosavak hordozója. Jelentős hiány van a lizinben, a metioninban, a triptofánban, a hisztidinben. Ez befolyásolja az immunrendszert, az enzimeket és a hormonális funkciókat, valamint a vérképzést. Fennáll a májkárosodás veszélye. Teljes fehérje nélkül a szervezet kiszolgáltatott a káros környezeti tényezőknek, különösen annak kémiai tényezőinek.
A vitaminok közül a legsúlyosabb a B12-vitamin hiánya, amelynek hiánya megaloblasztos vérszegénységhez vezet. Az alacsony vitaminszint neurológiai rendellenességekhez, például Alzheimer-kórhoz és demenciához vezet.
Szintén jelentős a D-vitamin hiánya, valamint a kalcium, a vas és a cink ásványi anyagai.
A halak menüből való hiánya nélkülözi a testet az esszenciális omega - 3 - zsírsavaktól.
Serdülőknél ez a fajta étrend rendkívül helytelen.