Álomkrém eperrel - inspirációk

Megosztjuk Isabella Wentz új, „Hashimoto: Élelmiszer-farmakológia” című új, 125 ízletes receptjének egyikét. Az alábbiakban, jobb oldalon, megosztjuk a történetét:)

Hozzávalók

1 csésze (kb. 180 gramm) eper

1 csésze kókuszdió joghurt (a könyvben van egy nagyszerű recept:)) vagy kókusztej

1 evőkanál. megfelelő fehérjepor

½ citromlé

Ízlés szerint akár 1-2 evőkanál juharszirup (opcionális)

Útmutatások

1 Egy tálban villával vagy burgonyapürével pépesítse az epret.

2 Adja hozzá a kókusz joghurtot vagy a kókusztejet, és keverje össze.

3 Tegye a fehérjeport és mindent jól keverjen össze.

4 Adja hozzá a választott citromlevet és édesítőszert, majd keverje újra.

5 Egy másik lehetőség az, hogy az összes hozzávalót nagy teljesítményű turmixgépbe helyezi, és jól összekeveri.

6 Tálakban tálaljuk.

Az egyik kedvenc nyári csemegém gyermekkoromban Lengyelországban az eper volt, tejföllel pépesítve és cukorral megszórva. Az epres szezonban apám gyakran készített nekem ilyen desszertet. Néhány hónappal azután, hogy glutén- és tejmentes ételt kezdtem, meglátogattam a szüleimet, majd apám hozott haza néhány friss epret. Elhatároztam, hogy elkészítem kedvenc snackem egészségesebb változatát, amely ugyanolyan finom, mint az eredeti. Így született meg az álomkrém receptje eperrel. Ez az opció magában foglalja a fehérjeport, amely segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet, hogy az eper édessége miatt ne ingadozzon.

---