Almás pite vajas tésztával - A nő számára

Almás pite vajas tésztával

240 g liszt
120 g hideg vaj
csipet só
4 evőkanál. hideg víz
4 evőkanál. porcukor

tésztával

1 kg alma
1 tk fahéj
1/2 tk cukor
1/2 tk dió

* A lisztet a sóval együtt átszitáljuk. Adjunk hozzá porcukrot és hideg vajat, amelyet késsel apróra vágunk. Gyors mozdulatokkal gyúrja össze a tésztát, hideg víz hozzáadásával kinyújtható tésztát kap. A vaj tészta nem sokat gyúr;
* 2 golyóra oszlik, amelyek közül az egyik kétszer akkora. A nagyobb gömböt lisztezett felületen kissé nagyobbra húzzák ki, mint a sütőedény, hogy széle képződhessen;