Almaliszt

100% természetes termék! Gluténmentes! Nincs hozzáadott cukor!

Az alma nagyon alacsony glikémiás indexű gyümölcs. Körülbelül 12-15% szénhidrátot tartalmaznak - pektint, cellulózot, glükózt és fruktózt, almasavat és citromsavat, valamint ásványi anyagokban és B1, B2, C, E, P és PP vitaminokban gazdagok.

Almaliszt készítéséhez jól érett gyümölcsöket használnak, amelyeket napsütésben szárítanak, majd őrölnek, hogy finom lisztet kapjanak. Enyhén savanykás íze és gyümölcsillata van. Jellegzetes barnás színét adja a vele készített recepteknek. Más liszttel együtt használják.

Az almalisztet sütemények készítésénél is sikeresen alkalmazzák. Hozzáadhat egy kis mennyiséget, hogy étvágygerjesztő színt kapjon (például kakaó helyett), vagy annál többet, hogy a sütemények, gyümölcsös kenyerek, kekszek és még palacsinták jellegzetes almaízét kapja. Mivel gyakorlatilag finom porrá őrölt szárított gyümölcsről van szó, hozzáadhatja, amikor babkását és pürét készít.