Alkohol nélküli bor A szőlőskertekben és a szőlő alatt Hasznos tippek bolgár gazda

  • Fórum
  • HÍREK
  • AGROBUSINESS
  • MEZŐGAZDASÁGI TECHNOLÓGIA
  • NÖVÉNYGYÁRTÁS
  • ÁLLATTENYÉSZTÉS
  • GAZDASÁGI KÉRDÉS
  • Méhészkedés
  • ZÖLDSÉGEK
  • ZÖLDSÉGEK
  • VIRÁGOK
  • A szőlőskertekben
  • HÁZI ORVOS

* Hogyan kell csinálni, kérdezi a várnai Vanya Kostadinova

szőlő

Az édes (alkoholmentes) bor otthoni elkészítésének fő követelménye, hogy ne engedje meg a lé (must) erjedését.

Hogyan kell eljárni

A szőlőt a szőlőszüret után azonnal összetörik. A gyümölcslevet gyorsan elválasztják és szulfitálják 10 g kén-dioxid hozzáadásával 100 liter gyümölcsléhez.

Ez a mennyiségű kén-dioxid 200 ml kénsavban vagy 20 g kálium-metabiszulfitban is megtalálható, amelyek adott esetben felhasználhatók.

A kénsavat vagy a metabiszulfitot először feloldják néhány liter lében, majd a levet tartalmazó edénybe töltik.