Alinson-kenyér - Bakedmedia
Ennek a kenyérnek a teremtője Thomas Richard Alinson (1858 - 1918) brit orvos, dietetikus-reformátor, kereskedő és újságíró volt. Támogatja a teljes kiőrlésű kenyér fogyasztásának gondolatát. Ma a nevét használják az Európában népszerű "Allinson kenyér" jelölésére. Az eredeti Allinson kenyér receptje: 100% teljes kiőrlésű liszt, zsír nélkül, kevesebb élesztő és több víz.
1892-ben Dr. Thomas Alinson megalapította első malmát, és teljes kiőrlésű lisztet kezdett gyártani kereskedelmi célokra. Szenvedélyes híve az egészséges táplálkozásnak, és meg van győződve arról, hogy az étel befolyásolja az emberi egészséget.
Ma Londonban folytatódik a kenyérgyártás az "Allinson" (sötét teljes kiőrlésű kenyér sorozat) védjeggyel, amelyet minőségük és ízük jellemez. A gondosan kiválasztott alapanyagokat mesterséges aromák és tartósítószerek használata nélkül használják fel.
Teljes kiőrlésű kenyér
| Táplálkozási tények | Ajánlott napi adagok | |
| típus | 100g-ra | Felnőtteknek |
| Kalóriák | 219 kcal | 2000 kcal |
| Fehérjék | 10,5 g | 45 g |
| Szénhidrátok | 37 g | 230 g |
| Tőlük cukrok | 2,9 g | 90 g |
| Zsír | 3,2 g | 70 g |
| Ezek közül telített zsírsavak | 0,6 g | 20 g |
| Rost | 7,1 g | 24 év |
| Nátrium | 0,47 g | 2,4 g |
| Sol | 1,18 g | 6 g |
Összetevők: teljes kiőrlésű liszt, víz, élesztő, búzafehérje, só, növényi zsírok, maláta árpaliszt, ecet, zabpehely, cukor, szójaliszt, emulgeálószerek: E471, E472e; Tejsav-keményítő búzából, aszkorbinsav (C-vitamin).
Kenyér napraforgóval és tökmaggal
| Táplálkozási tények | Ajánlott napi adagok | ||
| típus | 100 g-ra | Felnőtteknek | |
| Kalóriák | 279 kcal | 2000 kcal | |
| Fehérjék | 11,8 g | 45 g | |
| Szénhidrátok | 38,7 g | 230 g | |
| Tőlük cukrok | 2,9 g | 90 g | |
| Zsír | 8,5 g | 70 g | |
| Ezek közül telített zsírsavak | 1,2 g | 20 g | |
| Rost | 5,2 g | 24 év | |
| Nátrium | 0,36 g | 2,4 g | |
| Sol | 0,9 g | 6 g | |