Alacsony FODMAP-ok fogyasztása Diagnozata
Mi eszik alacsony FODMAP-okat
Az alacsony FODMAP-ok fogyasztása népszerű
Ez a fajta étrend jobban ismert a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő emberek körében, és viszonylag új módszer az irritábilis bél szindróma kellemetlen tüneteinek kezelésére.
A fő mechanizmus a rövid szénláncú szénhidrátok csökkent bevitelével jár, ami csökkent erjedéshez és gázképződéshez vezet a vastagbélben. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony FODMAP-tartalmak fogyasztása csökkenti a proinflammatorikus citokinek (interleukinek), a széklet baktériumok szintjét, a székletben található összes rövid láncú zsírsav és a butánsav szintjét.
Az alacsony FODMAP-ok fogyasztása jótékony hatással van az irritábilis bél szindróma tüneteire, és a betegek körülbelül 50-80% -a enyhül.
Ez azonban azt jelenti, hogy az érintettek 20-50% -a nem kaphat pozitívumot, mivel képtelen betartani a rendszert szigorúan, vagy más tisztázatlan okok miatt. Akkor más megközelítést kell választania.
Kulcsfontosságú elem az élelmiszerek adagolt bevitele és a megfelelő mennyiségek kiválasztása annak megtekintéséhez, hogy az ember hogyan reagál rájuk, és hogy az irritábilis bél szindróma tüneteit okozzák-e. A gyakorlat az, hogy egy FODMAP-ot tartalmazó ételt választanak, például mangót (példa monoszacharidokra - fruktóz), és 3 napon belül figyelemmel kísérik a test reakcióját. Ha nincs mellékhatás, az ételt helyénvalónak tartják beilleszteni a rendbe.
A nem megfelelő élelmiszerek felsorolása a FODMAP diéta szerint az irritábilis bél szindróma esetén
- Zöldségek és hüvelyesek - fokhagyma és hagyma (a teljes kivételével), póréhagyma, gomba, karfiol, spárga, cékla, zeller, borsó, szójabab, bab.
- Fruktózban gazdag gyümölcsök - alma, körte, szilva, sárgabarack, őszibarack, nektarin, avokádó, szeder, mazsola, datolya, grapefruit, mangó, aszalt szilva, görögdinnye, cseresznye
- Gabonafélék és szemek: - kenyér, keksz, tészta, dió - fehér lisztből glutént tartalmazó termékek, mint keksz, zsemlemorzsa, sütemények, búzakenyér, tészta, sütemények, tészta, rozs, árpa, búzadara, korpa, pisztácia.
- Fűszerek: - édesítőszerek, adalékanyagok - fruktóz, agavé, méz, tejcsokoládé, ketchup, fruktózban gazdag kukoricaszirup, poliolok, például szorbit, mannit, xilit, inulin
- Prebiotikumok - közvetlenül joghurtokhoz vagy más élelmiszerekhez adva - fruktooligoszacharidok, inulin, oligofruktóz
- Italok: - sör, bor, szeszes italok, üdítők
- Tejtermékek: - tej, tejsavó, krémsajt, tejszín, tojáskrém, fagylalt, joghurt
- Margarin