Akár az allergének szerepelnek a menüben, a BFSA ellenőrzi a Híreket

A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) ellenőrzi, hogy az üzletek és éttermek betartják-e azt a kötelezettséget, hogy az allergéneket a létesítményük menüjébe tegyék. Ezt a bTV-n Plamen Mollov ügynökség igazgatója nyilatkozta.

Sok étterem teljesen rendben van, különösen a nagyobb és a bevált láncok. Vannak azonban olyan helyek, ahol nem írnak fel allergéneket. Az ezt a követelményt bevezető európai rendelet szerint utal például a laktóz, a glutén, a tojás, a dió, a mag, a szója megjelölésére. A hal allergén, de a halétterem csak ezt kínálja, nincs szükség külön megjelölésre, mivel ez eleve ismert - magyarázta Mollov.

Az éttermek már további táblázatokat tettek a menükbe, de a BFSA vezetője kifejtette, hogy a rendelet nem igényel semmilyen konkrét írási módot.

---