Ajánlott étrend cukorbetegek, diszlipidémia és magas vérnyomásban szenvedők számára

A magas vérnyomás, a cukorbetegség és a dyslipidaemia (magas LDL- és trigliceridszintek, alacsony HDL-szint) esetén a fő kockázati tényezők az egészségtelen étrend, az elhízás és a mozdulatlanság. A jó hír az, hogy ezeket a tényezőket bármely beteg ellenőrizheti. Íme néhány hasznos tipp, amelyet az orvosok ajánlanak:

Mit kell tartalmaznia az étrendnek?

Elég folyadék - ásványvíz vagy forrásvíz, gyümölcs- és zöldséglevek, gyógynövény- vagy gyümölcsteák, zöldséglevesek, friss gyümölcslevek, turmixok.
Zöldségek - főleg friss, paradicsom, uborka, bors, saláta, sárgarépa, répa, fehérrépa, hagyma, fokhagyma, póréhagyma, káposzta, karfiol, cukkini, spenót, zöldborsó, bab.
Szénhidráttartalmú ételek, gazdag robbanóanyagokban - teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű kenyér, tészta, barna rizs, zabpehely.
Gyümölcsök - minden gyümölcs megfelelő, és a szőlő fogyasztását a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell.
Alacsony zsírtartalmú tejtermékek - tehénsajt, friss és joghurt, sárga sajt, túró.
Sovány húsok - filé, mell, bőr nélküli csirkecomb, nyúl, hal, marhahús.

Alkalmatlan ételek: tejszín, olvasztott sajt, füstölt sajt és sárga sajt, margarin, vaj, csokoládé desszertek, alkohol, kolbász, zsíros húsok, például sertéshús, kész mártások, öntetek, majonéz, cukor, sült ételek.

Glikált hemoglobin teszt cukorbetegeknél vagy cukorbetegség gyanúja miatt BGN 11 esetén, a DCC Alexandra Helf

Az étrendben lévő zsírt a minimumra kell csökkenteni. Íme néhány tipp erre:

Kívánatos, hogy a vajat és a kemény margarint, ha nem is távolítanák el, legalább a minimumra csökkentenék a menüben.
A majonéz kizárt.
A hasznos hidegen sajtolt növényi olajok nagyon hasznosak, ugyanakkor nagyon kalóriatartalmúak is. Bevitelüknek mértékkel kell lennie.
Az étel hőkezelése során ne használjon zsírokat. A sütést abszolút helyettesíteni kell egy másik feldolgozási módszerrel, például grillezéssel, főzéssel, párolással, sütéssel.
Távolítsa el a látható zsírt az adagokból.
A húst részenként csökkentse felére. A tökéletes adag ½ zöldséget, ¼ húst vagy tojást és ¼ gabonaféléket tartalmaz.
A hal zsírtartalma a legalacsonyabb, ezért hetente legalább egyszer meg kell enni. A hasznos omega 3 és 6 zsírok segítenek a vér lipidjeinek szabályozásában.
A diófélék 50% zsírt tartalmaznak, és ugyanezen okokból szerepelnie kell a menüben. Magas kalóriaértékük miatt nem szabad túlzásba vinni őket.
A tejtermékeknek zsírszegényeknek vagy soványnak kell lenniük.