Agave - a cukor helyettesítője

Nemrégiben ez a növény nagyon híressé vált. Most bemutatjuk nektek még egy kicsit. Mexikóban forgalmazzák, és tequilát készítenek belőle. Úgy néz ki, mint egy kaktusz.

Ezen a célon kívül az agávának számos más előnye van az emberek számára. Helyettesíti a cukrot, mert leve nagyon édes és kellemes ízű. Körülbelül 1,5-szer édesebb nála, és glikémiás indexe jóval alacsonyabb-27.

Használhat agave szirupot az összes ital és étel édesítésére. Ez az előny már az ókor óta ismeretes, tekintve, hogy az aztékok kihasználták ezt a célt.

Levét a növény magjából vonják ki. Íze és ritkább állaga miatt mézes víznek is nevezik, de nem rendelkezik a méz tápértékével.

Előnyök az ember számára

Az agavé leve azonban előnyös az emberi egészség szempontjából. Tanulmányok kimutatták, hogy csökkenti a csontritkulás, mert sikeresen megbirkózik a csontok kalciumhiányának folyamatával.

Az agave juice-nak köszönhetően más módszerrel is normalizálhatja a inzulin a vérben.

---