A zöld bab jó étkezési előnyei (receptek)
Népszerű zöldségfélék, de a legtöbb ember, aki a zöldbabot kedvenc zöldségének tartja, valószínűleg nem tudja, mennyire egészségesek. Nekik csak az íz és a válság tetszik.
A többi zöldséghez hasonlóan a zöldbab is jó rost-, kálium- és folátforrás, valamint kiváló fehérje-, vas- és cinkforrás. Antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek hasonlóak a zöld teához, más néven katechinek, amelyek javíthatják a szív egészségét, és segíthetnek a rák megelőzésében és a cukorbetegség megelőzésében. Ezenkívül jó C-vitamin-forrás is, amely segít a fertőzések leküzdésében, és védő előnyökkel jár az immunrendszerünk számára.
Egy csésze, amely fél hüvelykes darabokat szolgál fel, 30 kalóriát és hatalmas 3,4 gramm rostot tartalmaz. Ez önmagában motiválhatja a zöldbabot az étel több részébe!
A zöldbab szinte egész évben kapható a szupermarketekben, de a friss zöld- és viaszbab csúcsszezonja májustól szeptemberig tart. A fagyasztott zöldbab egy másik módja annak, hogy az egészséges zöldségek mindig kéznél legyenek, vacsorára, partikra és egyebekre. És sokoldalúak, a zöldbab nagyon jól elfogadja az ízeket, mivel a bab héja könnyen megtartja az ízt. Próbáld ki őket ebben az öt receptben, és nézd meg a többi zöldbab receptünket is.
Zöldbab paradicsommal, olívabogyóval és tojással
Négy összetevőre van szükséged ahhoz, hogy elkészítsd ezt a színes, finom salátát. A tojás fehérjét ad hozzá. A paradicsom egészséges adag antioxidáns likopint hoz, a kalamata olajbogyó pedig mediterrán hangulatot kölcsönöz az ételnek, de igen, ezek a zöldbabok a csillagok! Ez a saláta jól kombinálható bármilyen fehérjével, és remek lehetőség egy szabadtéri piknikre.