A zellerlé az Instagram legújabb (haszontalan) trendje
Vajon ennek az élénkzöld lének az ivása valóban egészséges lendületet adhat a testének? Íme, mit mond a tudomány a népszerű trendről
Lehet, hogy hashtag bejegyzésekkel találkozott #celeryjuice az Instagramon.
Vagy valószínűleg hallottál róla #CeleryJuiceChallenge, a legtöbbet eladott szerző indította New York Times Anthony William, ami miatt az emberek 2018 decemberében egy héten keresztül naponta zellerlét fogyasztottak.
Úgy tűnik, hogy a zellerlé nemcsak az interneten vonzza a figyelmet.
De vajon valóban egészséges-e vagy csak divatos-e?
A zellerlé ivásának előnyeiről kevés tanulmány készül. A legtöbb kísérletet elsősorban rágcsálókkal végezték. Ez azt jelenti, hogy ha a zellerben található egyik hasznos anyag segített az egereknek, ugyanolyan hatás elérése érdekében az embereknek sokkal nagyobb adagban kell bevenniük. Ami alapvetően azt jelenti, hogy zellerlevet iszunk egész nap, minden nap megállás nélkül…
"Igaz, hogy vannak olyan támogató vizsgálatok a zeller fitokemikáliáiról, amelyek segítenek egyensúlyban tartani a vérnyomást, csökkentik a gyulladást és leküzdik az oxidatív stresszt" - mondta. Erin Palinski-Wade, népszerű táplálkozási szakember és a "2 napos cukorbetegség-diéta”.
Erin Palinski-Wade
Azt állítja azonban, hogy a zeller akár gyümölcslé, akár saláta formájában képes leküzdeni a fertőzéseket és betegségeket, például az Epstein-Barr vírust. Ezeket az állításokat nem támasztják alá kutatások vagy bizonyítékok, és elsősorban az online megosztott személyes tapasztalatokon alapulnak.
Devin Sándor, táplálkozási és számtalan szerző fogadások, azt mondja, hogy azoknak az embereknek, akik azt állítják, hogy lefogytak, vagy tisztább és üdébb bőrt nyertek csak azért, mert zellerlét ittak, nemcsak az állításukat, hanem az általuk általában követett étrendet is felül kell vizsgálniuk.
Devin Sándor
"Ha az ember csak almalevet vagy gránátalma levet iszik, akkor némi fogyás is bekövetkezik. A zellernek azonban vannak más tulajdonságai, amelyek a gyümölcs- és zöldséglevek nagyon nagy részében hiányoznak "- mondta.
Mi van a zellerlében?
A zellerlé tartalmaz A-vitamint, C-vitamint, K-vitamint, folsavat, kalciumot, káliumot, nátriumot, magnéziumot, foszfort, elektrolitokat, vizet és kisebb mennyiségben egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat.