A zabja jó BgMedBook
A zab () olyan gabonafélék, amelyeket általában zabpehely vagy hengerelt zab formájában fogyasztanak. Egyes tanulmányok szerint számos lehetséges egészségügyi előnyük lehet.
Főleg zabpehelyként fogyasztják, gabonafélék és pékáruk (zabpehely, zabpehely és zabpehely) összetevőjeként. Az elmúlt évtizedekben a zab nagyon népszerű "egészséges étel" lett.
A zab élelmi rostokkal van ellátva (sok más szemnél többet tartalmaz), és sokféle koleszterinszint-csökkentő tulajdonsággal rendelkezik.
A Tudásközpont ezen szolgáltatása a népszerű ételek egészségügyi előnyeiről szóló cikkgyűjtemény része. Kitérünk a zab összes egészségügyi előnyére, és elmagyarázzuk az állítások mögött álló kutatást.
Előnyök
A zab lehetséges egészségügyi előnyei: a koszorúér-betegség kockázatának csökkentése, a koleszterinszint csökkentése és a vastagbélrák kockázatának csökkentése.
1) Zab és koszorúér-betegség
Egy 2008-ban közzétett jelentés egy évtized alatt számos tanulmányt értékelt.
Megállapították, hogy zabpelyhes oldható rostforrásokban gazdag ételek (zab, zabkorpa és zabpehely) fogyasztása csökkentheti a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
"A zab és a zab alapú termékek bevitele jelentősen csökkenti a koleszterin és az alacsony sűrűségű lipoprotein koncentrációt anélkül, hogy káros hatással lenne a nagy sűrűségű lipoprotein vagy triglicerid koncentrációjára."
2) Vastagbélrák
Az Egyesült Királyság és Hollandia kutatói csaknem 2 millió emberre kiterjedő publikált bizonyítékokat gyűjtenek annak felmérésére, hogy a magas rosttartalmú étrend (főként teljes kiőrlésű gabonafélék és gabonafélék, például zab) a kolorektális rák alacsonyabb kockázatával jár-e. Eredményeiket a.
A tanulmány megállapította, hogy valaki étrendjében minden napi 10 gramm extra rost után 10% -kal csökkent a vastagbélrák kialakulásának kockázata. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy "az élelmi rostok, különösen a gabonafélék és a teljes kiőrlésű gabonák magas bevitele a vastagbélrák kockázatának csökkenésével jár.".
3) Vérnyomás
A következtetésként megjelent cikk szerint az a diéta, amely rengeteg teljes kiőrlésű gabonát (például zabot vagy teljes kiőrlésű kenyeret) tartalmaz, ugyanolyan hatékony, mint a vérnyomáscsökkentő vérnyomáscsökkentő gyógyszerek szedése.