A vörösbor egészségügyi előnyei
Nem számít, hogy milyen alkoholt fogyasztunk, vagy fontosabb a mennyiség és az ivás módja?
A vörösbor mérsékelt rendszeres fogyasztása nemcsak az aromás ital összetevői miatt hasznos, hanem leginkább az életmód miatt, amely az embert a bor mentén vezeti.
Sokan tudják, hogy a vörösbor egészséges ital, mert polifenolokat tartalmaz. De egyre több szakértő gondolja úgy, hogy az életmód és az ivás módja fontosabb, mint hogy milyen alkoholt fogyasztunk.
Dr. Serge Reno 1992-ben arra hívta fel a figyelmet, hogy Franciaországban az emberek kevésbé szenvednek szívbetegségekben, mint Észak-Európában, bár mindkét csoport étrendjében nem volt különbség a telített zsír mennyiségében. Ezt "francia paradoxonnak" nevezte, és a mediterrán étrendnek tulajdonította, különösen a vörösbornak.
Kicsit később számos tanulmány kimutatta, hogy az alkohol, annak típusától függetlenül, mértéktartó fogyasztása esetén előnyös lehet az egészségre (legfeljebb 1 ital/adag vagy 12,5 g alkohol naponta nőknek és 2 ital vagy 25 g naponta). férfiaknak). "Jó" HDL-koleszterint emel, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és segít szabályozni a vércukorszintet. Negatív hatásai, hogy növeli a magas vérnyomás, a vesebetegségek és a különféle daganatok, például az emlő- vagy a vastagbélrák kockázatát. A végeredmény egy J alakú kapcsolat az alkohol és a halálozás között, ahol a mérsékelt fogyasztás növeli a hosszú élettartam esélyét, a túlzott fogyasztás pedig csökkenti őket.