A vörös káposzta levelekkel végzett tesztből kiderül, hogy ha a vizelet színe nem változott, akkor egyenesen menjen a következőre:

vörös

Ha zöldségeket és gyümölcsöket eszünk, egyszerre tartjuk azonos térfogatban az izomtérfogatot, és semlegesítjük a szervezet savját.

Az állati eredetű termékeken alapuló modern nyugati élelmiszerek nagy mennyiségű savat hoznak létre a szervezetben, ami metabolikus acidózishoz (savassághoz) vezethet. Egy ilyen étrend jelentősen befolyásolhatja az izomtömeg mennyiségét.

De az ilyen izmok felépítésének nem kell mindig negatívnak lennie. Ez a folyamat nagy mennyiségű aminosavat szabadít fel a véráramba, amely elősegíti a glutamin előállítását. Ezt az anyagot a vesék használják a sav feleslegének megszabadítására. Ez akkor történik, ha a fő étrend lúgos. Ha gyümölcsöt és zöldséget eszünk, akkor egyidejűleg meghatározzuk az izmok térfogatát és semlegesítjük a szervezet savasságát.