A vörös gyümölcsök és zöldségek megfiatalodnak - Life Today újság

Shopska saláta, paradicsompüré, csípős paprika, görögdinnye. Olyan ételek, amelyek a bennük lévő likopinnak köszönhetően fiatalodnak. Ez egy karotinoid pigment, amely sok gyümölcsöt és zöldséget színez vörös színben, amelyek rendszeresen jelen vannak az asztalunkon. A karotinoidok szükségesek a sejtek normális növekedéséhez és fejlődéséhez.

A likopin molekula úgy van kialakítva, hogy olyan sejtekhez kapcsolódjon, amelyek károsíthatják a sejt DNS-ét. A likopint a legerősebb antioxidánsnak tartják, amely megakadályozza a szabad gyökök károsodását. Zsírban oldódó vegyület, és más karotinoidokkal ellentétben nem alakul át A-vitaminná. A béta-karotin antioxidáns potenciáljának majdnem kétszerese van.
A likopinban gazdag étrend védi a szívet. Normalizálja a vérnyomást, csökkenti a rossz koleszterint.

Úgy gondolják, hogy a likopin fontos szerepet játszik nemcsak a rák, hanem a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is. Számos tanulmány kimutatta, hogy ez nélkülözhetetlen segítség a rák, különösen a prosztata és a méhnyak kockázatának csökkentésében, mivel gátolhatja a tumor növekedését azáltal, hogy stimulálja a sejtek kommunikációját a sejtekkel.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a likopin segíti a meddőségben szenvedő urakat, és megvédi a nőket a csontritkulásos törések ellen.

A likopin jelenlétében a bajnokok a paradicsom, a görögdinnye, a kajszibarack, a papaya, a vörös grapefruit, a guava. Megtalálható szárított bazsalikomban és petrezselyemben, szilva, bab, csirke máj, sárgarépa, csipkebogyó, vörös káposzta, spárga, csípős paprika és olajbogyó is.
Az ételek főzése és tartósítása nem roncsolja a bennük lévő likopint.