A vörös alma eltűnik az éghajlatváltozás miatt - Világ

Habár zöld és sárga almát találhat az üzletekben, általában a vöröset keresik. Úgy tűnik azonban, hogy a piros alma valószínűleg hamarosan eltűnik a piacról - írja a BBC - és a klímaváltozás a hibás.

vörös

Az alma színe a héjában lévő bizonyos gének expressziós szintjéből származik, a tudósok megállapították. David Kaney, egy új-zélandi növény- és élelmiszer-kutató elmagyarázta, hogy egy enzimkészlet együttműködve egyes molekulákat antocianinoknak nevezett pigmentekké alakít. NEzek az enzimek szabályozzák az expressziós gént szabályozó fehérjét, az úgynevezett MYB10-et, tehát minél több a MYB10, annál pirosabb a kéreg.