A VÍRUS ELLEN A SAVAL A savanyú ételek ereje (VIDEO) - NOVA

A savanyú saláták a világméretű kutatások középpontjába kerültek

Egy országosan reprezentatív Trend felmérés szerint a bolgárok több mint fele téli ételeket készít, és több mint 80% -a házi ételeket fogyaszt. Ami a téli ételeket illeti - a legnagyobb arány a savanyúságra esik -, az összes konzerv élelmiszer 32% -a.

ellen

A savanyú saláták szintén a világméretű kutatások középpontjába kerültek. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy azokban az országokban, ahol hagyománya van az erjesztett ételek elkészítésének, az emberek jobban ellenállnak a koronavírusnak.

Az élelmiszerek nem befolyásolják közvetlenül a COVID-19-et, de az immunrendszert, ami segít a vírus elleni küzdelemben - állítják a kutatók.

"Az erjesztett termékek - a joghurt, savanyú káposzta, számunkra ősszel és időben történő bevitele - fontos volt a gyomor-bél traktus jó immunológiai állapotának és a jó mikroorganizmusok fenntartásához" - magyarázta a táplálkozási szakember. R Maria Nikolova.