A világ leghíresebb szendvicsének - a Burger Brothers - története

Legtöbbünk Amerikához köti a hamburgerek megjelenését, és kissé tévedünk, de vajon valóban a kenyérben darált marhahús őshazája?

A legtöbb történethez hasonlóan ez is ellentmondásos, és sokan "a hamburger atyjának" nevezik magukat. Maga a szó Németország második legnagyobb Hamburg városából származik, amely a 18. században Európa egyik legfontosabb kikötője volt. Abban az időben az Amerikával folytatott kereskedelem meglehetősen fejlett volt, és az oda utazó tengerészeknek és emigránsoknak "húsgombócot szolgáltak Hamburgban", mivel két szelet kenyeret grillezett darált marhahússal hívtak közéjük.

világ

Könnyen elkészíthető volt, ízletes és nem is olyan drága, és hamarosan megjelentek az amerikai kikötőkben a "hamburgi stílusú főtt steaket" forgalmazó laktanyák. A New York-i éttermek gyorsan felfigyeltek erre a finom ételre, és elkezdték kínálni vásárlóiknak. Az első étterem, amellyel ma ismerjük a hamburgert, 1873-ban Delmonico (New York) volt, Charles Ranhofer tulajdonában.