A világ legegészségesebb emberei nagyon sok szénhidrátot fogyasztanak
A japánok étrendjében, akiknek várható élettartama a világ egyik legmagasabb, a rizs és a rizspagetti uralja.
A hagyományos, szénhidrátokban gazdag, de alacsony zsírtartalmú japán étrend "hibás" azért, hogy a japán szigetek lakói átlagosan hosszú életet élnek, és ami a legfontosabb, jó egészségben.
Ezt a következtetést a tokiói Nemzeti Közegészségügyi Központ kutatói tették, akik tudományos munkáját egy hiteles brit orvosi folyóiratban tették közzé.
Az amerikai hírszerzés szerint - a CIA, a japánok várható élettartama 2015-ben a világon a 2. helyen áll - a monacói emberek után.
Ugyanakkor a lakosság körében az elhízás szintje körülbelül 3,5%, míg az Egyesült Államokban 35%, hazánkban pedig különböző becslések szerint - körülbelül 20%.
Japán tudósok egy csoportja, miután elemezte a japán szigetek 45-75 éves 80 ezer lakosának életmódjára és táplálkozására vonatkozó adatokat, nekünk, európaiaknak a következő meglehetősen meglepő tényeket talált: ezeknek az embereknek nincs okuk panaszra az egészségi állapot romlása miatt. nem volt rákja, nem volt stroke, nem volt iszkémiás szívbetegség vagy krónikus májbetegség.
Ezeknek az embereknek az egészségi állapotát 15 éven keresztül figyelték, ugyanakkor a következő tényezőket vették figyelembe - nem, életkor, testtömeg-index, fizikai aktivitás szintje.
Sok éves megfigyelés után a kutatók a következő, meglehetősen érdekes következtetésre jutottak - minél szigorúbban követték a tanulmány résztvevői a japán nemzeti táplálkozási ajánlásokat, minél tovább éltek, és annál kisebb volt a halálozás kockázata a szív- és érrendszeri betegségek súlyosbodása miatt, és elsősorban a stroke-tól.