A világ 5 leghíresebb sajtja; Egyszer

A sajt az emberiség számára évezredek óta ismert tejtermék. Bulgáriában a kifejezés a bolgár fehér pácolt sajttal társul, amely egyedülálló nemzeti termék, de világszerte több ezer sajtfajta létezik. Mindegyiknek megvannak a maga egyedi tulajdonságai, amelyeket a tej fajtájától, technológiájától és termelési helyétől függően nyernek, ami viszont meghatározza a sajátos ízt és aromát. Ahhoz, hogy megérezzük a sajt igazi ízét, össze kell kombinálnunk a megfelelő ételekkel, ez a készség nemcsak nagyon praktikus, hanem meglehetősen tekintélyes is.

egyszer

Világszerte a legnépszerűbbek az olasz sajtok, a francia, a 10. helyen pedig a feta sajt szerepel (a görögöknek 2012-ben sikerült elnyerniük a Feta védjegyet nemzeti fehér sajtjukhoz), amely közel áll a fehér sós sajtunkhoz.

1. parmezán- Ez minden bizonnyal a legnépszerűbb és leggyakrabban használt olasz sajt, amelyet az olaszországi Parma régióról neveztek el. Vajos, szilárd és omlós, fogyasztható önmagában vagy burgonya, pizza mellett, vagy olasz tésztára vagy salátára szórva . Friss gyümölcsök, például körte, füge, eper, dinnye és szőlő is megfelelő. Megfelelő borok a rozé, a rizling és a Sauvignon Blanc.

2. mozzarella-Hagyományosan bivalytejből készül, manapság azonban gyakran tehéntejből. Kínálunk egy csodálatos bolgár mozzarellát is, amely minőségében nem tér el az olasztól, de lényegesen olcsóbb. A Mozzarella puha, sótlan, sajtos salátákhoz alkalmas, de sült ételekhez, például pizzához, húshoz, zöldséghez is adható. Megfelelő borok a Chardonnay, a Pinot Noir, a Shira és a Riesling.